油条的由来

2019-11-22 19:06:39

　　南宋时，秦桧和老婆王氏以“莫须有”的罪名，将岳飞杀害于“风波亭”。当时“风波亭”旁一个饭摊上，正在打烧饼的摊主听说岳飞遇害的消息后，悲愤满腔，将面团揉成了形如秦桧和形如王氏的面人，先刀切秦桧颈，后剖王氏腹，然后将他们两个拧在一起，投入油锅中炸之，表示油炸秦桧王氏。围观的群众争相购买食之。前来购买“油炸桧”的人越来越多，大家一边自己动手做，一边大声吆喝：“都来油炸桧。”“油炸桧”很快传开了。“油炸桧”是两条面和在一起油炸而成，人们逐渐称其为“油条”。

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