生物小实验：叶能蒸发水分的实验

在一株油菜上剪取 4 片大小相同的叶片，把叶柄的切口处分别涂上凡士 林。再把 4 片叶子分别标上 1、2、3、4 号码，用纸牌标好固定在线上。
　　
　　首先把 1 号叶片上下表面都涂上凡士林，把 2 号叶片的上表面涂上凡士 林，把 3 号叶片的下表面涂上凡士林，剩下第 4 号叶片不涂凡士林。最后用 带牌号的线栓住 4 片叶子的叶柄挂在通风的地方。
　　
　　结果发现，过 2—3 天后，1 号叶片鲜绿鲜绿的，就好像刚刚从油菜茎上 剪下来一样。2 号叶片，只涂凡士林在叶片上表面，所以叶片枯黄了。3 号叶 片，凡士林只涂在下表面，叶片鲜绿如新。2 号和 3 号两片叶，因为涂的表 面不同，所以就出现了很大的差异。4 号叶片没有涂凡士林，整个叶片已枯 黄萎缩了。1 号与 4 号叶片差异就更大了。
　　
　　请你用学过的“植物怎么喝水”的知识，动手做一做，用脑想一想，这 个实验说明了什么科学道理？