2016高考化学必背知识点：有机化学中的基本概念

　　有机化学中的基本概念
　　1.有机化合物
　　（1）定义：简称有机物，是指含碳元素的化合物（但CO2、CO、碳酸盐仍为无机物）。
　　（2）与无机物相比有如下特点：
　　①元素组成的特点：除碳元素外，还含有H、O、N、P、S及卤素等非金属元素。
　　②结构特点
　　a.碳碳间以共价键形成碳键，这是有机物结构的基础
　　b.有机物分子多为非极性分子或弱极性分子
　　c.有机物分子间通过范德华力结合成分子晶体
　　③数量特点有机物的种类繁多，达数百万种，其原因是：
　　a.碳原子有4个价电子，能与其他原子形成4个共价键。
　　b.碳链的长度可以不同；碳原子之间的结合方式可有单键、双键、叁键，也可以有长链或环状等。
　　c.普遍存在同分异构现象。
　　④性质特点（对大多数有机物）
　　a.难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
　　b.多为非电解质，不易导电
　　c.多数熔沸点较低
　　d.多数易燃烧，易分解
　　⑤有机物反应特点
　　有机反应复杂，速度慢，多需要催化剂，而且副反应多，所以，有机反应常用。“→”代替“=”。
　　2.同系物
　　（1）定义：结构相似，在分子组成上，彼此相差若干个CH2原子团的一系列化合物互称为同系物。
　　（2）同系物判断：
　　①通式相同 ②结构相似 ③同一类物质 ④组成上相差若干个CH2原子团
　　（3）同系物的性质
　　①物理性质上存在递变性：随碳数增加，状态由气→液→固，熔沸点逐渐升高，密度逐渐增大。
　　②化学性质以相似性为主，也存在差异性。
　　3.同分异构体
　　（1）化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现象叫同分异构现象，具有同分异构现象的化合物称为同分异构体。（主要是指有机物）
　　（2）中学常见同分异构种类碳链异构：如正丁烷与异丁烷。官能团位置异构：如1-丁烯与2-丁烯不同类异构烯烃和环烷烃二烯烃和炔烃醇和醚酚、芳香醇、芳香醚醛和酮羧酸和酯。
　　4.烃
　　（1）仅含C、H两种元素的有机物称为碳、氢化合物，又称烃。
　　（2）碳原子之间都是以碳碳单键结合成链状，碳剩余的价键全部跟氢原子相结合，这样的烃叫做饱和链烃，又称烷烃，通式为CnH2n+2（n≥1）。
　　（3）分子中含有碳碳双键的一类链烃叫做烯烃，单烯烃通式为CnH2n（n≥2）
　　（4）分子中含有碳碳叁键的一类链烃叫做炔烃，炔烃通式为CnH2n+2（n≥2）（只含一个叁键）
　　（5）分子里含有一个或多个苯环的碳氢化合物，称为芳香烃，其中由一个苯环和饱和烃基组成的芳香烃叫苯的同系物，其通式为CnH2n-6（n≥6）
　　5.烃的衍生物
　　（1）从结构上说，可以看成是烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代而衍变成的，因此叫烃的衍生物。
　　（2）卤代烃：烃分子中的氢原子被卤原子取代后的产物。
　　（3）醇：醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。R-OH。
　　（4）酚：羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物叫做酚。
　　（5）醛：烃基与醛基结合着的化台物叫做醛：R-CHO
　　（6）羧酸：分子由烃基与羧基相连构成的有机化合物：R-COOH
　　（7）酯：羧与醇结合生成的有机物叫做酯：R-COOR′
　　6.蒸馏、分馏和干馏
　　蒸馏是将液态物质加热到沸腾变为蒸气，又将蒸气冷却为液体这两个过程联合操作。用这一操作可分离、除杂、提纯物质；分馏和蒸馏一样，也是利用混合物中各物质的沸点不同，严格控制温度，进行分离或提纯物质的操作。是多次的蒸馏；干馏，是把固态有机物（或煤炭）放入密闭的容器，隔绝空气加强热使它分解的过程。工业上炼焦就属于干馏。干馏属化学变化，蒸馏与分馏同属物理变化。