化学是一门以实验为基础的学科，通过教师演示实验或组织学生分组实验，能把教材知识由微观变为宏观，由抽象变为形象，由无形变为有形，由枯燥变为生动，使学生易于获取多方面知识，巩固学习成果，培养学生的各种能力。
一、创设趣味实验，培养注意能力
注意是人们都熟悉的一种心理现象。学生注意听课，他们的心理活动就会指向和集中于教师的讲述中；学生注意观察实验，他们的心理活动就会指向和集中于教师的示范操作中。学生能专心地获取知识，引起注意，学习兴趣盎然，产生探求知识的强大动力。在教学过程中，教师善于培养学生的注意力，是教学取得良好效果的重要条件。
常有学生反映学习化学非常困难：对教材内容不理解，记不住学习要点，不能很好的完成作业，这些都是由于不注意学习内容引起的，而创设趣味实验进行教学，效果就很理想。
例如，在讲授燃烧的条件时，用一块棉手帕，在盛有20%酒精的烧杯中浸泡，待均匀湿透后取出；展开手帕，用镊子夹住两角，在火焰上点燃，当火焰熄灭后，手帕完好无损。奇妙的实验表演，引起学生一片哗然，学生大为欣喜。趣味实验的创设，大大激发了学生探索科学、揭示奥秘的兴趣，使学生进入了最佳的学习状态。
二、投影演示实验，培养观察能力
在化学教学过程中，教师要注意培养学生的观察能力，不断用实验启发学生积极感知事物的变化，自觉地观察实验中表现出来的现象，在大脑中留下深刻印象，并透过现象，抓住事物的本质。借助投影演示实验，即能放大实验现象，增强实验可见度，便于学生认真观察。
例如，在学习“分子和原子”内容时，把烧杯放在投影器承物面上，在烧杯中加入约一定体积的水，然后取少量品红放入烧杯中。品红是一种红色染料，最初在水中缓缓溶解，渐渐地明显扩散成松散的球状，片刻后，扩散至整个烧杯。此时，分子运动的全过程通过光学投影到银幕上，学生能真实清楚地观察到，并透过观察到的现象，认识分子是处在不停地运动状态中。避免了以往教师枯燥无味地讲授，又把微观物质运动状态，通过投影产生清晰的表象，展现在学生眼前，直接激发起学生的学习热情，从而加深对分子概念、性质的理解。实践证明，借助投影演示实验，能强化实验演示效果和实验的直观性，有利于培养学生的观察能力。
三、组织分组实验，培养动手能力
分组实验，是培养学生动手能力的重要手段。学生通过亲自实验，熟练掌握操作技能、技巧，能够加深理解他们所学的理论知识。做实验的过程就是理论联系实际的过程，因此，要认真组织好每次的学生分组实验。对每章、每节的实验都要做到实验目的明确、要求具体、计划周密，要使学生学会、掌握操作技术。
例如，实验室制取氧气时，要求他们能够正确连接仪器，检查装置气密性，然后取试管，装药品，固定试管，加热试管，反应后洗刷试管，并且加热时注意试管的倾斜方向等。
要使学生掌握操作要领，培养动手能力。学生动手实验时，教师必须及时防止和纠正在实验操作上的错误，训练学生正确进行实验操作。
例如，学生做粗盐提纯实验时，常因仪器不干净，过滤时漏斗里的液面高于滤纸边缘，得不出理想的实验效果；此时教师应引导学生分析原因，找出操作上的错误后，重新操作，保证实验现象明显，效果良好。事实证明，通过组织分组实验，不仅培养了学生的动手能力，还培养了实事求是的科学态度和严肃认真的工作作风。
四、利用选做实验，培养思维能力
通过选做实验，可以培养和诱导学生运用已经掌握的基础知识和基本概念，在对某些化学反应进行观察、分析、综合、抽象、概括等过程中，认识物质变化的规律和实质。这样不仅能提高学生的观察和分析能力，还能使学生逐步学会从事物的本质分析问题的思维方法。
根据教学进度，有目的地进行选做实验，应用实验课题，启发学生积极思维。
例如，学完酸、碱、盐知识后，选做鉴别氯化铵、硫酸铵、硝酸铵、尿素四种盐的实验。要求学生自己设计实验方案，让学生动脑思考，想出解决问题的办法。实验过程中许多学生能主动、认真地联想以前所学知识，专心组织实验程序，然后根据四种铵盐各自的特性，通过一定的实验操作将其区分开来：先加 Ca(OH)2 溶液，将这四种氮肥分为氯化铵、硫酸铵、硝酸铵和尿素两大类；然后加 Ba(NO3)2 溶液，将硫酸铵和硝酸铵、氯化铵区分开；再加 AgNO3 溶液，将硝酸铵和氯化铵区分开。这种实验过程，就是学生积极思维的过程。可见利用选做实验，不仅能完成教学任务，还能使学生的思维能力、分析和解决问题的能力得到培养。
五、布置实验作业，培养理解能力
化学实验作业，是学生综合运用基础知识和实验技能的一种多边活动。它包括书面练习、学做实验、观察操作等多种形式。学生通过完成实验作业，将进一步加深理解知识，是又一次灵活运用知识的再实践。
例如，在进行中和反应实验时，向NaOH溶液中滴入无色酚酞试液后变红色，再滴入稀盐酸后变无色，学生用学过的酸和碱反应的性质来理解实验现象，因而对中和反应的实质获得了本质理解。布置实验作业，不仅能使学生将学的理论知识系统化，还有助于理解能力的培养。
综上所述，只是从学生学习的角度来阐述实验手段可以培养学生的五种能力，其实在每种能力的培养中，又包含着其他能力的发展，它们是相互联系、密不可分的。教师如何真正运用好实验这个教学手段，直接关系到教师教学效果的优劣和学生学习效率的高低。
来源：233网校