身体健康的各种小问题实际上是你的身体缺乏维生素和矿物质而导致的。
嘴角裂口
可能是缺乏维生素B2。
日常推荐量：男性1.3毫克，女性1.1毫克。
嘴角裂口和口腔溃疡是因为缺乏维生素B2，缺乏维生素B2是细胞生长必不可少的。缺乏维生素B2人体皮肤和嘴唇粘膜细胞无法快速更新。
将食物转化为能量也需要维生素，所以，疲劳和偏头痛也是缺乏维生素B2的症状。
根据政府做的国家饮食和营养调查，从11岁到18岁的女孩中有五分之一的女孩缺乏维生素B2，18岁以上的女性中约有八分之一的人维生素B2摄入不足。（不太可能影响到男性，因为男性吃的热量更多，因此，吃得多营养成分总量就高。）
食疗：多吃乳制品，喝牛奶的人缺乏维生素B2的可能性就不大，日常只添加250毫升一杯的牛奶（多摄入0.6毫克）应该就可以解决维生素B2不足的问题。
味觉不灵敏
可能你缺乏：锌。
牛排和羊排是锌的极好来源
日常推荐量：女性5.5-9.5毫克，男性4-7毫克。
锌摄入量偏低会影响我们的味觉。阿尔斯特大学对387人做了研究，红细胞中锌含量较低这样就导致不太能品尝出咸味。
对于缺锌低到怎样的程度会影响味觉这个问题还不清楚，但可能是因为唾液酶的生产需要锌，味蕾的生成和维持也需要锌。
缺锌的其他症状包括出现更加频繁的感染，如感冒和流感，伤口愈合困难，可能是因为锌这种矿物质在免疫系统运转以及细胞修复和更新过程中，起到了很重要的作用。
青少年是缺锌最危险的人群，在这个年龄段大约有五分之一的女孩和十分之一的男孩锌的摄入量偏低。
食疗：吃红肉，牛肉和羊肉是锌的最好来源，所以，一个星期吃一、两份8盎司的牛排。锌的其他来源包括坚果、特别是腰果和花生以及粗粮中富含锌。
胃部不适
可能缺乏维生素A。
日常推荐量：男性0.7毫克；女性0.6毫克。
根据政府做的国家饮食和营养调查，八分之一的两性青少年中，10%的男性摄入维生素A的量太小，可能存在维生素A轻度缺乏的风险。
女性较少不足6%，可能是因为女性倾向于多吃胡萝卜和蔬菜的饮食习惯，胡萝卜和蔬菜中含有维生素A。
维生素A的摄入量偏低的标志可能就是无法避免轻微的感染，因为防止虫子进入呼吸道和肠道需要营养产生维生素A保护粘液表面。
食疗：缺陷维生素A的问题很容易解决，每天吃胡萝卜或每隔两个星期吃一次肝。尽管肝含的维生素A高，但是孕妇不能吃肝，因为吃太多肝会伤害到胎儿。
烦躁感
如果你感到生气、烦躁，可能是缺铁，在这种情况下，建议吃富含铁的食物，如鸡蛋
可能是因为缺铁而导致的。
日常推荐量：男性8.7毫克；女性14.8毫克。
皮肤苍白、头晕目眩、匙形指甲都被视为是缺铁的症状。但是据美国国家医药图书馆记载，暴躁、易怒、乏力、注意力不集中这些症状都是大脑中含氧量偏低的早期常见症状。
铁是血红细胞的重要组成部分，铁吸收氧气并输送到全身。
高达30%的少女和17%的成年女性受铁偏低状态的影响，女性面临月经过多的风险比较高。
食疗：红肉、坚果和蔬菜，动物中铁的来源如牛肉、鸡蛋和沙丁鱼，这些都能被身体吸收达到最好的吸收效果，但坚果、豆类、绿色蔬菜、强化早餐粥的搭配维生素C食材，如橙汁以促进吸收，吸收效果也是不错的。补充剂可能是缓解严重缺乏维生素A的唯一解决方案。
脚踝肿胀
可能是由于缺钾而导致的。
日常摄入量：3500毫克
钾有助于调节人体的水平衡，而低钾摄入，特别是饮食中食用太多盐会导致高血压。
在美国达拉斯对3300人参加了心脏研究的数据表明，在尿液中钾的含量反映出饮食摄入量与血压是密切相关的。
根据国家的饮食和营养调查数据结果显示，将近四分之一65岁以上的女性，16%的青少年在饮食中钾的摄入量低。
食疗：每天至少吃五份水果和蔬菜，保证会帮助你不缺钾。香蕉含钾量特别高。
一般疼痛问题
沙丁鱼富含维生素D，可以强壮骨骼
可能是由于缺乏维生素D而导致的。
日常摄入量：5微克。
严重缺乏维生素D的标志就是骨头脆弱，但是长期缺乏维生素D，会导致全身疼痛、虚弱和疲劳。
如果病人在一段时间内经数次诊断骨骼肌有问题，例如，足底筋膜炎，是脚痛、臀部、背部和膝盖疼痛的常见症状，怀疑应该是缺乏维生素D引起的，曼彻斯特的Avril Danczak医生说。
在所有的年龄组都存在维生素D水平含量低的现象。维生素D有助于调节钙和磷的矿物质，对维护骨骼和肌肉健康非常重要。
维生素除了起到强壮骨骼的作用外，维生素也被认为对免疫系统有很重要的作用，并对预防癌症可能会起到促进作用。
食疗：如果一周吃两份新鲜鱼或罐装鲑鱼、沙丁鱼或沙丁鱼，就不可能会出现缺乏维生素的问题了，特别是在晴朗的天气，如果不涂防晒霜每天在户外20分钟的时间，这样在皮肤中就可以生成维生素D。