《土豪闺蜜法国学厨记》

我有一个好朋友天儿，她是一个女神。－－题记天儿是那种落落大方楚楚动人的男生看了沉默，女生看了流泪的才貌双全的女神。本来女神这种生物就不应该存在在地球上，可是她居然还！会！做！饭！她的朋友圈画风是这样的：这样的：以上本是我万不能及，结果到了五月，我打开她的朋友圈，画风飞升成了：做出来的东西是酱的：酱的：还有酱的：给我带的零食是这样的：OMG! 请给凡人留条活路！不过究竟WHAT HAPPENDE?!啊！原来她跑到全法第一的厨艺学院保罗博古斯学院学法餐了！法国最好的厨师学院不在巴黎，而是在里昂这座十八世纪的古堡里，就是这个：外观是酱的：内部是酱的：你说什么？蓝带厨艺学校？法国人表示根本没听说过！由全球厨艺界的泰斗博古斯大厨创办的坐落在法国美食之都里昂的保罗博古斯学院才是当之无愧众所周知的厨艺学院NO.1！是的，我说的是“全球”！41年来，保罗·博古斯的餐厅年年都被西方餐饮界权威杂志《米其林指南》评为最高级别“三星级”。《时代周刊》评出的“60年来影响世界的人物”榜上，他也成为其中之一，而另一位法国入选者，是戴高乐。 是的，你没听错，是“戴高乐”！年近90岁的博古斯大厨在厨艺界简直就是活着的传奇！举个简单的栗子：他发明了这个上图传说中的“上面盖个面包汤”！天儿无语地跟我讲“这叫酥皮奶油蛤蜊汤啦！”这个享誉全球的厨艺学院是资本主义的后花园，土豪的根据地，你在这里暑假班6个周的学费，可以在北京新东方金牌大厨班读五年......女神天儿进修厨艺的消息传遍了朋友圈，正绞尽脑汁闹文荒的我怎么可以放过她！接下来就让她来带领大家一探究竟啦！－－－－－－此处为女神分割线－－－－－－这不太是个容易的决定。其实想学法餐的朋友并不少，想读书、想创业、想做各种决定的朋友都不少，然而一想到手头的工作和眼前的琐事，大家往往就犹豫又犹豫，再而衰，三而竭。可是人这一生能有多少想想就热血沸腾、不得不做的事情？生活中有时侯也要走出不停歇的竞争和攀比，浮出水面透透气。六周的Cuisine & Culture课程包括烹饪、甜品、烘焙、红酒、奶酪、咖啡、品茶，还包括几次安排在米其林餐厅的晚餐。学校福利非常好，上课前一周就开始参观博古斯学院的餐厅和五星酒店，然后每个人都领到一套厨具、两套菜谱、一双厨房专用鞋和两套厨师服。前三周的烹饪课程非常紧凑，每天朝八晚七…有晚餐的时候甚至要朝八晚十二，在厨房里一站就是十个小时，疯狂切菜杀鸡宰牛，慢慢也就……练成了静脉曲张腿和麒麟臂，慢慢就习惯了厨房的节奏。何况，每天迎着这样的景色上下学：看着优雅利落一丝不苟的chef切着一丝不苟的菜大厨教我们把小蘑菇处理成精致的ChampignmonTournée 大致可以理解成：旋转吧！小蘑菇！外加摆着一丝不苟的盘有时晚上还要去米其林三星聚餐参观窖藏两万瓶红酒的私人酒窖第四周开始学做Pastry（甜点），画风非常美非常仙准备过程是这样的：还有这样的然后我是这样的：去了博古斯厨艺学院之后，会发现，法国最优雅、最勤劳、最强壮、最聪明的人都在厨房里。Chef 们每天4点起床做准备工作，一直忙到夜里，这还是每天闹着不要加班没事在大街上游行的法国人吗？除了菜品的温度，还讲求盘子的温度！这还是自由散漫随心所欲的法国人吗？！制作法餐的过程，是精雕细刻的艺术创作，是对丰富情感的细心呵护。对食客娓娓道来，对食材款款深情，这就是法餐。想体验法国美食？探秘绝佳美景？更多法国资讯尽在嘉人巴黎购物地图