浅谈中国茶文化

　　一份茶香，一份闲情，喝茶、品茗是个性化的嗜好，亦是一种生活方式。可很精致、讲究，如茶艺、茶道，亦可很随兴、自在如喫茶，可三、五好友集聚一室，品茗、泡茶、谈古论今，不亦快哉!亦可独处一室，细细品茗，境静心净，洗尽尘埃。　　记得有这样一个字谜：“人间草木”，谜底就是“茶”。我觉得这字谜设计得真是精妙，既体现了“茶”字的空间结构，又突出了茶乃草木精华的文化底蕴。历来咏茶的诗词歌赋多如星斗，在文人雅词里，喝茶被叫做“品茗”。东坡先生是品茗高手，更有“从来佳茗似佳人”的名句。　　用佳人来比喻茶，当然是尽释了茶的美妙的，但我更喜欢他赞美野菜的那句“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”下句中的“清欢”二字用在茶上也是最贴切不过：“清”是形容茶的色泽和味道，“欢”则道出了好茶给人带来的精神上的愉悦。　　自古至今，有许多名人与茶结缘，不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章，还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。　　唐代陆羽，善于煮茶、品茶，耗一生之功著成《茶经》，流传千古，后世尊为“茶圣”。　　鲁迅爱品茶，经常一边构思写作，一边悠然品茗。他客居广州时，曾经赞道：“广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈”。因此，当年广州陶陶居、陆园、北园等茶居，都留下他的足迹。他对品茶有独到见解，曾有一段著名妙论：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉。”　　善于品茶的人，都讲究欣赏茶韵，特别是名茶的独特韵味。如“铁观音”，有香高而秀、蜜底兰香的“观音韵”;武夷“岩茶”有岩骨花香的“岩韵”;台湾“冻顶乌龙”有味浓甘润的“喉韵”;“凤凰单枞”有天然花香的“山韵”;“龙井茶”的香气清鲜而持久，有滋味甘美醇厚的“风韵”……品味和鉴赏名茶的这些独特的韵味，是一种美的艺术享受。　　真正的喝茶，喝的就是气氛和韵味。一盏在手，更能引起许多绵思遐想、文情诗韵、娓娓情怀、款款心曲……。　　品茶，实乃人生一大趣事也!