菜市场

菜 市 场
　　 ·浇 洁
　　
　　清晨六点来钟，在街道两边的鸟叫声中，三三两两的摩托车、自行车、 三轮车“叭叭”作响，车架上扛了半边猪肉，或二笼鸡鸭，车斗中塞放着四五个装满各色菜的菜筐，一股风般呼啸着，纷纷向菜市场急冲而来。
　　
　　仓促中，一个头扎羊角，身穿石榴红短袖的十二三岁小姑娘，骑一辆26型旧自行车，车头篮筐里带了二个金黄的大南瓜。眼看快撑到菜市场门口了，石头一绊，一个南瓜憋不住从篮筐里跃出，“骨碌碌”滚落于地。小姑娘立马下车，脚一下没站稳，车又没拽牢，连人带车侧倒在南瓜边，看了叫人心疼。
　　
　　比他们还早的有菜贩子们。天蒙蒙亮，就从菜农的大板车、挑担里，锱铢必较地买好了蔬菜。正在自己固定的摊位上像给俏丽的丫头梳妆似的，打扮着那些即将出嫁的菜们：清洗污泥，剔除黄叶余根，熟练地摆放，把质好色亮的呈在上面……
　　
　　菜市场门前卖早点的，热气腾腾的各色包子、馒头已蒸熟，叠了七八层蒸笼。一大早卖主脸上就被热气、油烟气熏得汗津津、油腻腻的。已有上班、上学的围着蒸笼。只见她用毛巾往脸上胡乱地抹了一下，在蒙眼的香热气中手脚麻利地夹拣包子、装袋、收钱。
　　
　　此时，已从郊区陆陆续续赶来不少的菜农。她们大多是中老年妇女，随意的穿着打扮，急匆匆、颤悠悠地挑着长拖箕，拖箕里码着整洁的青菜，箕框边挂着小塑料凳，或发黄的大饮料瓶，瓶里灌着用来喷菜保鲜的清水。
　　
　　店铺也一个一个打开。有边敲边叫着住店男人开门的，有拿出门板当铺摆放物品的，哐当哐当的声音，混合着“拐的”声，摩托声，络绎不绝的脚步声，叫喊声……一只只如豆的苍蝇“嗡嗡嗡”地飞来啄去。浓浓的汗渍气、血腥气、灰尘气，以及地沟里的沤腐气交相混杂，弥漫在菜市场四周。
　　
　　七点来钟，菜市场里里外外摆满了果菜物品。菜农们有站的，靠的，坐的，蹲的。菜篮里，摊位上，大盆里，板车上，笼子里，绿的青菜、白的萝卜、红的苹果、活的鱼鸭、油光的猪肉……千色百样，琳琅满目。
　　
　　那个八十多岁的老人，东挪挪、西摆摆，随地坐在石块上，瘪着腮、纳着嘴，用含糊的无齿音，一年四季守卖着和他一样皮皱、坚韧的老姜。沧桑的岁月在他手上细细地称量着。
　　
　　另一个卖药的白胡子老汉，坐在自带的蛇皮袋上，有着和他自种的生地一样褐黄、精瘦的身子，怕顾客不相信，非常牢靠地带上了生地苗。旁边卖菜的老妪都帮他说好话：“生地炖肉，清凉补血，吃了眼睛亮！”“生地须泡水，清火……”为此，他的药不大一会就能卖光。老妪望着围在他身边的顾客，真切自然地推销起自己的蔬菜：“我一个老人家，卖的是卫生菜，从没打药水，是自己吃不完的……”
　　
　　每当七点多钟，菜市场就会响起一串中气十足的吆喝：“卖牙刷——牙刷欸……” “卖牙刷——牙刷欸……”一个穿蓝背心、露出黑黄胖肌的中年男子，左手托着小晒盖，上面堆放了十来种形色各异的牙刷。托着的左手，犹如安装在晒盖下的固定支架——贴切稳妥。他的嗓音极具穿透力，十多年来，每天从早到晚穿街走巷地叫卖，嘴角两边泛起了泡沫，声音却依然宏亮如钟。他的双脚如上足了发条的钟摆，不知疲倦地走着，忽而在东，忽而在西，仿佛一个小城走着几个他。你别小瞧，靠这叫卖，他还撑起了三层楼呢！在小城，他可真说得上是妇孺皆知的名人。
　　
　　尽管还早，但那个老穿蓝便装、身高不足一米六、白皙文静的屠户砧前已围满了顾客。他有一大群固定买主，就像现在追星的粉丝。菜市场四五十个肉砧，就数他的卖得最快。顾客选择在他这买，一是他的秤准，价钱公道，你用不着看秤试秤，讨价还价，买得放心；二是他为人随和、轻言细语，不像其他操刀卖肉的，身上似乎都带股杀气。不管你买多买少，挑肥拣瘦，他都微笑待你，像个文雅的书生。哪怕折回退货，他也欣然接受。即便在外相逢，他也毫不吝啬地微笑招呼。在他砧上买了十来年的肉，直至前二天才听他同行叫他小程，笑着称道：“小程，啧啧！程咬金，三板斧！”“我们这里的一级刀手！”
　　
　　肉铺旁边，一对卖饺子的夫妇也两人各站一边地忙碌开来。丈夫滚皮，妻子包馅。一抛一卷，不用说一句话，异常默契地配合着，整个喧腾的菜市场在他们手下面粉般柔软顺贴。待他们的饺子整齐划一地排放开，差不多近八点，她的生意才红火起来。而这时，丈夫已不知去向。年近不惑的妻子有一张胖乎乎的圆脸，泛着姑娘般的健康红晕，笑起来居然还有二个香韵的大酒窝。来了顾客，她的酒窝“滋滋”旋着，薄薄的嘴唇送出轻甜的普通话。就在你从她口音中猜出，她是小城最大一家国营企业的下岗工人时，一二斤饺子已在她手上魔术般完成。
　　
　　离肉铺不远，有五六个卖藕的，他们大多是黑脸蓝衫的老汉。在一个穿连衣裙的标致少妇前，二个老汉自卖自夸起来。
　　
　　浅蓝的说：“这里卖的藕数我的最好！”他用手指着附近的店铺，“就这家店天天买我七八斤。我的藕是自然白。那种带红的，是吃了造纸厂污水的藕。”
　　
　　靛蓝老汉听了颇不以为然，洗着藕上的淤泥，不服气地回应：“田藕再好也没有我塘藕好！田藕在田里只有几个月，我塘藕一年四季坐在塘里。就像养鸭，一个圈养，一个放养，你说哪个好？”
　　
　　浅蓝的有点心虚地笑了笑，望了望少妇说：“今天她买我的，明天买你的。看吃得出两样味道么？田藕生得深是一样的。”
　　……
　　
　　上午九十点钟，菜市场就像一个人的青壮年，躁动、激昂，充满活力。不管你爱不爱它，小城十来万人口，一家至少一个要拥向新老两家菜市场。再怎么生偏的摊位上都挤满了顾客。人声鼎沸、嘈杂纷呈的菜市场就像一个上演生活剧的喧闹舞台。
　　
　　看！一个头发花白的胖老太，正蹲在地上，和一个卖田螺肉的轮流拿着秤争来议去。
　　
　　“你看清，一斤，星子外，秤砣都压不住！”
　　
　　“喏，九两都跌砣，还是湿袋子装。”
　　
　　卖主拿过秤正欲计较，这时从人群中走来一个穿税服的，二话不说，手一撕，丢下一张税票。那卖主见其架势立马噤了声，笑吟吟地递上一枚硬币。
　　
　　在一篮红耀耀的辣椒前，二个妇女套起了近乎：
　　
　　“我总在你这买，便宜点。准点——”
　　
　　“别人二块，你一块八。放心。”
　　
　　秤已很准了，卖主仍明明白白地多给了二个。买者高兴，把钱和话都笑着送了过去。
　　
　　这边卖水果的摊位上，两人为一毛钱相持不下。一个说，“你算盘架在脑顶上打——太精！”一个说，“你眼里都会出星子。”那买的想，钱在我手上，便丢下称好的水果，翘起屁股走人。走了几步，那卖的终于架不住，换了笑脸急急招呼：“拿去拿去——”等收了钱，早卡在喉咙口的这句话终忍不住迸了出去，“让你一毛也发不了财。”
　　
　　菜市场，湿漉漉的地段就是卖鱼的。他们大多穿靴带套，眼明手快，弄得鱼跃水溅。紧挨着鱼摊，气味最难闻的是卖家禽的。挤在铁笼里的鸡鸭，只只默然呆愣。一只鸡被卖主从笼里提出，“咿呀”“咿呀”几声，一根稻草已严实地绑住了它的双脚。称后，卖主左手提着鸡翅，右掌不动声色地朝鸡背用力一劈，鸡瞬时失声，扑腾几下便伸了腿。然后把鸡往脏兮兮带着热气的沙锅里滚泡二下，湿淋淋地提起，扔向滚筒，通电转动后浇下二勺水，呼啦几声，一只鸡便光溜溜地出来。谈笑中，卖主用塑料袋一套，已交在守候着的顾客手上。
　　
　　菜市场里面熙熙攘攘，菜市场门口广场边，一路的买卖同样热热闹闹。在广场栅栏旁，两个卖菜的妇女坐在一起，把菜撂在一边，只顾唠嗑。瘦条的神情激动地说着，另一个胖的全被她吸引了去。一个顾客看中了胖的新鲜青菜，问了一句没人应，便自顾拾好了菜，见她仍陶醉其中，恼了，重问一句：“卖不卖噢？”那胖的愣了会儿方回转神，立即笑脸迎上：“卖哟！卖哟！”哪知顾客已斗气转身走开。菜农中，有的像鸭子似的伸长颈脖，一直盯着过往行人。只要你眼光稍稍往她那一扫，她便像胶带一样迅速粘上你。也有的性情腼腆，一垛泥似的蹲在自家菜前，任由顾客挑拣，只要你不向他开口，他就一直不吱声。正在双方买卖成交，看秤付钱的当口，城管车不知从何方杀来，喇叭一吼，几个穿制服的闪亮登场。顿时，小商小贩们神慌手乱，挑担提篮卷铺而逃，一阵秋风扫落叶般。也有手脚笨拙走不急的，免不了缴秤扣物，青艳艳的蔬菜倒了一地，于是一阵拉扯争执……
　　
　　时间一晃就到了十一点，菜市场的人少了许多。卖肉的把脚架在砧上，望着没卖完的肉感叹：“罢了市噢——”卖卤菜的也轻闲下来，没了顾客，只见小店里三条赶苍蝇的电转彩带不停地飘舞。卖干货的那个精明女人也歇了一口气，拿起红毛线，边织边不甘心地向外瞟，随时关注着每一个从摊前走过的顾客。
　　
　　此时菜市场响起一个特别甜绵的童音：“卖麻糍噢！好吃——甜～～”“甜”字由低到高米糖似的拉得溜长，柔婉的乡音，听了让人口中生津。在预先录制、不断重复的喇叭声中，一个穿灰白衣的三十来岁女子，戴着黄草帽，蹬着三轮车，推销着她自打的糯米麻糍。软韧韧的麻糍拌着喷香的豆粉、芝麻和白糖。商贩们刚好肚子都累空了，纷纷一块二块钱地索买。这时，她的生意好得总是让人眼馋。
　　
　　到下午二点来钟，摊位上的菜贩子们都显得无精打采。有的打起了瞌睡，有的剥起了脚趾头，有的懒懒地东张西望，有的干脆聚堆闲聊打扑克。只有一个铺在地上卖板栗的五十多岁老汉，面对三四个难得的顾客，称着秤，数着钱，脸上满是得意的神色。
　　
　　黄昏，接近傍晚的菜市场，狼藉疲沓。面对稀稀落落的匆忙顾客，就像垂暮的老人，慈祥地望着眼前不多的几个子孙，内心充满了少有的温情。