回复了主题 › [行行摄摄]半年太平洋工作生活期间随手所拍 　　@喉咙不舒服 889楼
　　墨鱼的话买要买干头,,就是水没发过的...这个要经验才能看出来,发过的分量又重,而且烧的时候会缩水,肉很划,咬起来咯哒咯哒响...干头肉看上去不透明.没咯哒声音.药上去厚实的感觉..我父母经验很足,,我也买菜但我一直忘记问了,,楼主有经验可否仔细说说
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　　@北太鱿鱼
　　墨鱼我还是喜欢吃墨鱼干，要比鱿鱼干好吃，不过市场上正宗的墨鱼几乎不存在，我们这里基本上都是海底硝（跟墨鱼差不多的样子，墨鱼骨头下面没有