一、基础概念
1、橱柜高度
根据中国人的体形特点，橱柜地柜的高度（含台面）在80cm左右比较合适。常见的调整脚高度为10cm，台面高度为4cm。柜体高度一般为65cm，略高一些为71.5cm。
橱柜高度=调整脚+柜体+台面
所以一般存在两种可以选择的地柜高度：
A、10+65 cm +4 cm=79cm
B、10cm+71.5cm+4 cm=85.5cm
地柜高度确定后，再来讨论吊柜的高度，以及吊柜悬挂高度。
很多房子高度在250cm左右，但根据普通人的平均身高和操作习惯，高于180cm以上空间基本上很少利用。
如果要保证吊柜经常处于可利用状态，应该降低高度以方便取物。
吊柜的悬挂位置，还涉及油烟机问题。油烟机的吸力大小与高度有关，挂得越高，抽烟效果越小。很多家庭把地柜高度确定在85cm左右，油烟机悬挂位置距离台面75cm，其实这个高度操作并不方便，容易撞头，抽油烟效果也不好。
标准的油烟机悬挂位置应该距离地柜（不含台面）52cm/65cm，超过这一高度，烟机的效能就无法有效发挥。
烟机高度52cm
吊柜的高度一般有65cm/78cm/91cm
根据厨房吊顶的高度确定，如果厨房吊顶高于2.3m，可以考虑91cm吊柜。
78CM高度吊柜
91cm高度吊柜
2、橱柜的深度
橱柜地柜深度（包括台面）一般在60.5cm左右。
其中地柜深度为56cm，吊柜深度为32cm。
还有一种地柜深度为71cm
调整脚的高度从8cm——22cm都有，不过由于目前成品PVC或铝质题脚板的高度只有10cm一种，所以10cm左右的调整脚使用较多。
从视觉上看，16—18cm的踢脚板高度更好看，这样整体地柜柜体（含台面）高度为85-87cm，但对于大多数人来说太高了，除非身高185cm以上。
还有一点要提醒，如果想在橱柜内放洗衣机，台面的高度就一定要慎重考虑。
滚筒洗衣机的高度一般为82cm或86cm，加上台面4cm，总高度为86—90cm。
在保持踢脚板10cm高度前提下，可以采取局部柜体加高（78cm）的办法来解。
二、厨房的布局
平时我们到商店买东西，特别是买衣服，会有这样的感觉：挂在橱窗里，或者展示架上效果很好，真的穿在自己身上，也不过如此。
很多时候，我们的眼睛会欺骗自己的判断力。营造氛围有两大要素：一是空间，二是灯光。
以橱柜展示为例，展厅出样的成品橱柜一般设计得很庞大，单个厨房的展示面积都在20M2左右或者更高。但是，我们房子的厨房有这么大吗？一般公寓的厨房面积在4.5—7.5M2左右，最大不过10M2。一些别墅的厨房可能大些，但最大也不会超过20M2。而且，我们中国人的餐饮习惯并不适合开放式厨房，特别是那种餐厅、厨房合为一体格局。所以展厅的摆设永远是参考。
灯光问题。家庭的灯光和展厅的灯光是不能相比的，厨房毕竟是一个烧火做饭的地方，很少有人会在厨房里布置射灯、轮廓灯带，最多装装吸顶灯，吊柜下面装个操作灯。即使是客厅里的灯光也赶不上展厅的灯光布置，况且很多时候客厅的灯也不是全开。
那么我们如何确定橱柜的布局呢？
首先学习几个小贴士。
TIPS NO.1
灶具左右应保证至少30cm以上的空间。最好能有50cm。并根据操作习惯，确定不锈钢调料篮的位。
TIPS NO.2
靠近灶具的地方可以用抽屉或者调料篮，以便于拿取工具。
但是家里已经有孩子，建议不要在灶具下方安装三层抽屉。孩子可能攀爬抽屉到灶台上，引起不必要的伤。
TIPS NO.3
不要在靠近拐角的地方安装抽屉。
TIPS NO.4
地柜的尺寸不要算得太死，要考虑到墙体的平整度误差。
设计时最好在橱柜和墙体间留有空隙，这样可以把橱门全部打开。
留空距离建议3cm以上，最好在5-6cm左右。
工业化生产的橱柜，应该都是标准柜体。常见的柜体有：30cm、40cm、50cm、60cm、80cm。
大家可能要问，为什么基本柜体就这么多。90cm柜，100cm柜，120cm为什么没有？
回答这个问题，就要从门板入手了。
围绕这些基本柜体，门板只要四种规格就够了：30cm、40cm、50cm、60cm。
30cm柜、40cm柜、50cm柜： 分别使用30、40、50cm单门
60cm柜： 可以60cm单门，也可以30cm*2 双门
80cm桂： 40cm*2双门 30+50cm双门
超过80cm以上宽度的柜体，从强度上讲，并不稳定。需要加装立板、立柱支撑，否则容易变形。
而且90cm柜体，平分对应的门板是45cm*2，45cm的门互换性能比较差。
常见的90柜体，基本上用于灶具柜（对应90cm欧式烟机），所以很多厂家为了避免非标的出现，一般把灶柜处理成抽屉柜。90cm宽度欧式烟机，处理起来确实有些难度。根据标准的设计方案，欧式烟机应该对应连烤箱4头炉。两边两个30公分的拉篮柜。
下面有两种配比方案，请体会一下。
第一种方案：
欧式烟机两侧紧靠两个吊柜，空间上感觉局促，而且也不利于日后对烟机的清洁（毕竟会有很多油烟积存）。如果要安装吊柜侧装饰板的话，吊柜就成了非标尺寸了。
第二种方案：
欧式烟机与两侧吊柜间留有各15cm空隙，这样显得比较大方，也能突出欧式烟机的气派出来。日后的清洁也很方便。
即使在吊柜靠近烟机一侧安装装饰板，空间也绰绰有余。