花椒树耐干旱瘠薄，特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。
花椒作为炒菜的入味原料之一，要保持果实的丰收，就要对花椒树进行修剪，那么下面来了解一下花椒树的修剪技术及注意事项吧。
花椒树修剪技法
1、修剪时间
从落叶到发芽前的整个休眠期都可以进行修剪。但是，年平均气温低于8 ℃地区，一般在早春萌芽前进行修剪为好，这样就能避免剪口遭受冻害。
2、修剪方法
花椒树一般只作疏剪、短剪和回缩等剪法。疏剪能改善通风透光条件，促进开花结果，短剪有利于抽生强壮的新梢，能扩大树冠和恢复树势。回缩能控制树冠和枝组的发展，防止结果部位外移，延长结果年限。
（1）疏剪是将多年生枝条从基部剪去
① 疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝、背上枝和着生位置不当的枝条，使主侧枝配合匀称，通风透光，合理利用树体营养；
② 疏去干枯枝、病虫枝、减少病虫危害；
③ 疏去树冠外围的密生枝、细弱结果枝，使树冠内部通风透光，能提高内堂枝条坐果率。
（2）短剪是剪去一年生枝条的一部分，
① 抑制强壮营养枝或徒长枝，让它萌发侧枝形成发育枝或结果枝；
② 刺激较弱的枝条抽生强壮的新梢或抽生中庸的结果枝；
③ 短剪结果枝，减少花量，合理分配树体营养，克服大小年结果现象；
（3）回缩是多年生枝条的短截
① 回缩多年生下垂枝，弱枝，能改善树体光照和营养条件，提高果实质量，防止结果部位外移，
② 重短剪衰老的主、侧枝，发生健旺的新梢，更新树冠，复壮树势。
3、盛果期修剪
（1）骨干枝修剪盛果期骨干枝头连续结果能力变弱，先端下垂，结果部位外移，应在斜上生长的强壮枝组处回缩，抬高延长枝头角。对侧枝的修剪，有空间的，适当中短截发育枝扩大结果枝数量，无空间的适当回缩。
（2）结果枝组修剪盛果期要控制枝组营养生长与开花结果的平衡。对小型枝组及时疏除细弱、病残枝，保留强壮枝，短截部分结果枝；对中型枝组根据树势、结果量，适当截、疏、缩，保持强壮树势；大型枝组要尽早回缩更新，疏除老、弱、病、残枝，防止结果部位外移，利用背上枝和背上斜生枝短截复状树势，维持盛果期 年限。总之，修剪要因地、因时、因树（树龄、树势、树种）而宜，一般长势强旺树修剪要轻，老树、弱树、营养不良的树要重剪，控制树势中庸健壮，才能延长盛果期年限，生产优质果实，增加经济效益。
花椒树修剪注意事项
1、修剪时，花椒树剪口斜度保证在30度以上，并保证光滑，以免积水烂桩。
2、对部分花椒面积较大，数量较多的户，一时采摘不完，可能要到7月中下旬才能采摘完成，这样可能影响明年结果枝梢的正常抽发，影响产量，因此，对这部分农户，可采取在6月下旬或7月上旬，先将花椒树的主要几个大枝先剪下，以后再过细修剪，这样有利于明年稍芽的分化抽发，从而保证迟修剪也不减产。
3、对于面积大，7月份才修剪的花椒，因常年高温伏旱都在7月中旬来临，因此，要求在7月修剪时每棵树都必须留几枝带叶的枝梢，这样既能利用有叶枝梢的蒸腾拉力作用扯水上树，使肥水往上运输，确保新枝梢的正常抽发，从而保证迟修剪的同样高产丰收。
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