生活中很多人对于九层皮的认识是来源于《舌尖上的中国》，里面介绍了九层皮这种糕点后，人们就开始念念不忘。其实九层皮既是一种糕点的名称，也是一种中药材的名字。无论是药材还是糕点，九层皮都有积极的用处，针对大家好奇的九层皮这种中药材的药用价值和九层皮米糕等制作方法，下面小编为你详细介绍。
九层皮药用价值
九层皮也叫做米面翁，只有国内才有种植、使用，它是一种灌木类的植物，只要取其鲜叶使用，叶香味哭，具有非常好的清热解毒效果，直接用九层皮加水煎煮服用即可解毒;而且它还有止痒的能力，面对皮肤瘙痒问题发生的时候，可以用九层皮鲜叶揉擦。
九层皮米糕做法
生活中人们常说的“九层皮”其实并非指中药，而是一种米糕，经过美食节目介绍后，人们对于九层皮米糕有更加深刻的认识，也有打算制造九层皮米糕的想法。九层皮米糕制造工序复杂，大家可以从下面几方面来看：
1、九层皮米糕颜色丰富，所以要准备好各种上色食物，比如西红柿、胡萝卜、青瓜、南瓜、紫薯等颜色深而容易染色等食物。
2、将准备的食物洗干净，南瓜、紫薯放入锅中蒸熟，像西红柿、胡萝卜、青瓜等水分含量丰富的食物就可以直接用过滤机打成汁渣待用。
3、搅拌好汁渣的食物加入糯米粉成各种颜色的色浆;蒸熟后的南瓜、紫薯则可以加水再加糯米粉成色浆。
4、各种颜色的色浆准备好后，可以再调制120克糯米粉的白水江，加入糖和几滴橄榄油。
5、准备好蒸米糕的模具，然后在最底下垫上一层湿布，再放入模具。、
6、先舀一层白浆放在最底下一层，然后弄平盖上锅盖蒸3分钟，熟透后再依次放上其他颜色的色浆。记住，一种色浆蒸熟后再蒸另一层，等蒸熟凝固后再蒸下一中颜色。颜色错落有至的蒸透，就可以了。
7、蒸好后的米糕从模具中取下来，放凉后既可以切开食用。
九层皮药用价值及九层皮米糕制造安防通过文章介绍后你也有一定的了解。文章中介绍的“九层皮”是两种不同的概念，九层皮米糕也并非用九层皮这种材料制造而成，希望大家能做个区分。