猫爪草是因为它的根部肉质部分多个生长在一起，而又类似纺锤形，外皮是黄褐色的，就好像猫爪，因此，取名猫爪草。猫爪草不仅长的可爱漂亮而且具有观赏性，据说，尽管猫爪草本身有一定的毒，但是，它在解毒方面也有一定作用，而且，还能作为食用的材料之一。那么，猫爪草都有哪些食用方法呢?它的功效和作用又是什么?下面就由小编为大家慢慢介绍。
猫爪草的食用方法
猫爪草主要生于平原或者湿草地、田边荒地或山坡草丛中，在海拔1000m以上的中山山地也可见生长。在江苏南部普遍生长，生于路边潮湿地;长江中、下游各省和台湾，北达河南南部，河南信阳淮滨猫爪草种植基地和广西北部都有分布。猫爪草为一年生草本植物。猫爪草食用方法有：猫爪草茶、猫爪草瘦肉汤、猫爪草化淤散结汤、猫爪草养阴益胃汤。
第一：猫爪草茶：猫爪草60克。上药以清水适量煎沸后闷泡15分钟，取汁分2～3次饮用。每日1剂。
第二：猫爪草瘦肉汤：材料：猫爪草20～30克、夏枯草45克、猪瘦肉500克、生姜2片。猫爪草、夏枯草洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量的食盐和生油便可。如用于治疗可每周2～3次。进入闷热的初夏，人们易患甲状腺肿大或瘿瘤、颈淋巴腺炎等。中药猫爪草煲猪瘦肉有消炎散结、清热解毒的功效，能对上述症状起到预防和治疗作用。亦是夏日闷热时家庭有益的汤水。
第三：猫爪草化淤散结汤：桃仁、水蛭各15g，制大黄12g,生牡蛎、鳖甲、龟板、猫爪草、夏枯草、昆布、海藻各20g。每日1剂，水煎服。经净后开始服药，经期停药。另外可用大黄、芒硝各100g，香附子200g，拌米醋适量，炒热后外敷下腹部，药凉为度，每日1次。
第四：猫爪草养阴益胃汤：北沙参、石斛、猫爪草、枳壳、蒲公英各15克，五爪龙40克，黄芪20克，田七12克，陈皮、砂仁(后下)、炙甘草各6克。每日1剂，水煎取汁，分早晚2次服，3个月为1个疗程。养阴益胃。主治慢性萎缩性胃炎。
猫爪草的功效和作用
猫爪草为毛茛科毛茛属植物小毛茛的块根，猫爪草有散结，消肿的功效，猫爪草主治瘰疬、淋巴结结核未溃、肺结核、淋巴结结核、淋巴结炎、咽喉炎。猫爪草外用为皮肤刺激药，治瘰疬，关节炎，关节结核，骨结核，支气管喘息，及一切阴疽肿毒未溃者。《本草推陈》记载猫爪草治鱼口及蛇咬伤。《重庆草药》记载猫爪草外用治癣癞。《民间常用草药汇编》记载猫爪草主恶疮痈肿疼痛未溃，捣叶敷之，不得入疮，令人肉烂。主疟，令病者取一握微碎，缚臂上。子和姜捣腹，破冷气。
《本草拾遗》记载猫爪草治偏头痛，眼生翳膜，黄疸，鹤膝风。《江西民间草药》记载猫爪草治瘰疬：猫爪草、夏枯草各适量。水煮，过滤取汁，再熬成膏，贴患处。猫爪草四两。加水煮沸后。改用文火煎半小时，过滤取汁，加黄酒或江米甜酒(忌用白酒)为引，分四次服。第二天，用上法将原药再煎，不加黄酒服。二日一剂，连服四剂。间隔三至五天再续服、猫爪草治肺结核：猫爪草二两，水煎，分二次服、《民间常用草药汇编》记载：猫爪草外用治癣癞、猫爪草治肺结核：猫爪草二两，水煎，分二次服、《本草推陈》记载：猫爪草外用为皮肤刺激药，治瘰疬，关节炎，关节结核，骨结核，支气管喘息，及一切阴疽肿毒未溃者。
结束语：通过小编上文对猫爪草食用方法的详细说明，大家是不是也get到了猫爪草新的食用方法呢?猫爪草虽然只是一种长在湿地里的野草，平时指不定就那样子被人们所忽视了，但是知道它可食用而且还知道她所具有的各种各样的功效以后，是不是该对猫爪草开始珍惜?毕竟像这样既可食用又能治各种伤还能解毒的植物可是不常见了，要好好珍惜才是。指不定哪天你就会用到它呢?