相信大家都信说过牛初乳，牛初乳与平常的牛乳并不一样，牛初乳是母牛生产完小妞后三天之内的乳汁就称之为牛初乳，里面的蛋白质含量比普通的牛乳要高很多，同时糖和脂肪的含量会比较低一些，牛初乳不仅有着非常丰富的营养物质，同时生长因子和免疫因子大量的存在，有科学研究证明牛初乳有很多的作用与功效，下面小编就为大家简单的介绍牛初乳的作用与功效。
牛初乳的功效：
牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳可提高系统免疫力、调节肠道菌群，并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、促进生长发育等。
牛初乳的作用：
增强抵抗力和免疫力
免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。
促进生长发育和提高智商
牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明'初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间'具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用,可以参考资料。
消除疲劳、延缓衰老
牛初乳提取物(BovineColostrumEx-tract'BCE)能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量"，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。
调节血糖
牛初乳具有明显的改善症状'降低血糖和增强机体免疫力'抗自由基损伤'抗衰老之功效。降糖效果显著。
增强体质、提高运动性能
牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合，它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长，加快受损或老化的组织和肌肉的修复，促进脂肪燃烧，增加骨骼密度，使皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳是一种安全、有效的方式来保障健康，提高运动成绩。
病后和术后恢复
牛初乳能够增强抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能的作用。牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。牛初乳中的生长因子还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，具有强健肌肉，修复RNA和DNA的作用。
调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合
初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。
注意事项
牛初乳的副作用，三岁以下儿童不宜吃牛初乳。如果小宝宝老爱生病，最好早点给他吃牛初乳，能提高免疫力——不少妈妈都这样认为。
牛初乳能改善宝宝肠胃，促进生长发育，提高免疫力，婴幼儿都可以吃——这是商家给消费者保证。
上面内容就是小编为大家介绍的牛初乳的作用及功效，最后还提到了一些注意事项，当然牛初乳的好处也有很多，比如说能够促进生长发育及提高免疫能力，促进伤口愈合及良好的改善胃肠道的功能等等。牛初乳的适用人群有亚健康人群，老年人，术后和病后的恢复及肠胃紊乱的患者等等。好了，就说到这里了，也不是所有的人群都适合食用牛初乳，一定要记住。