甘蔗这种水果，大多数人都吃过，而且吃过的人都会喜欢这种水果，因为这种水果可口多汁，含有多种维生素，吃完不仅解渴对身体也有益。不过，吃就吃过，可能很多人对它的种植技术并不了解吧，但是，甘蔗在种植过程中很多东西需要注意，虽然，我们平时可能很难接触这种植物的种植过程，但是其实也不妨了解一下，也不失为一门学问。
黑皮甘蔗种植技术
一、生理特性
黑皮甘蔗又称水果甘蔗(果蔗)、食用肉蔗。属禾本科蔗属。原产地热带、亚热带。对光、热、水要求高。不耐寒、旱、荫，适宜种植海拔800米以下的区域。它具有皮薄茎脆、汁多味甜、清凉解毒、解渴充饥，营养丰富，以及产量高。经济效益好。故深受消费者和广大种植户青睐。但黑皮甘蔗和其他作物一样不宜太长时间连作，这是由于其产量高地力消耗大，加上施肥不平衡，易造成缺素而影响其产量和品质。另外蔗根的分泌物经微生物分解后产生醇类和酚类有机物。不利甘蔗生长，必须采取措施防范。
二、选地、整地
1、选地：必须选择海拔800米以下。无霜期有300天以上。阳光充足、土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排灌良好、交通方便的沙壤土田块。要求2-3年轮作一次。
2、整地：前茬作物采收后应及时将残渣处理。如是早地作物，应设法灌水淹田一周(7-10天)以上。以消灭残渣及土壤中害虫、病菌，待水干后再深耕翻。深度要求在30厘米以上;且晒白让土壤充分风化，同时亩施生石灰25-50kg。待定植前7-10天，进行碎土、开沟、起畦，畦宽1.5-1.8米种植行距1-1.2米;沟深宽20厘米。确保每米有芽15-20苗左右。保证亩有效茎在4000-5000株之间。土壤肥沃管理到位。肥料能跟上者，株数可少些，反之则多些。处理好个体与群体关系。有些地方为防风害。采用穴种。每穴确保有效苗8-12株。每亩有穴380-450。
三、施肥。
由于黑皮蔗作为水果吃用。必须要求皮薄、茎脆、汁多，为此对肥料要求高。不但氮、磷、钾、硼、锌、锰、铜、钼、铁等多种化学元素和有机营养。还要各种营养成分保持平衡。氮素过多不论是化学氮素或有机氮素甚至人粪尿类，味碱或有异味;如钾肥过多，则皮厚茎硬汁少。尤其是氯化钾过多。
当前蔗农种果蔗，由于农家肥有限，施用量又多故多采用化肥。由于其浓度高，怕烧根伤叶，故采用勤施薄施方法。每10天或半月撤施一次。劳动力消耗大，且在在蔗茎附近表土，这很不科学。其实不论何种作物，其根系都有向水性、向肥性，哪里有水、有肥，根系就会往哪里伸展，所以我们施肥，不但只供作物营养和土壤微生物利用还要吸引根系伸展，让它有大的营养面，以获得更多的营养物质。
另外，土壤中的营养液是利用质流和圹散原理。向作物根际移动的，因此施肥稍远些且集中些，才能发挥肥效。为此我公司根据果蔗的营养特点特配制含有机无机、营养全面，且不易流失的果蔗专用肥。每kg肥可产蔗60-80kg，即亩产10t果蔗用肥约120-150kg，分基肥。亩用25kg与农家肥和沟(穴)土搅均;苗肥亩用35kg。施于距植株15—20厘米远(或距穴边10厘米);余下作促茎肥、壮茎肥。一次或二次施于行间或穴间;施肥深15-20厘米，盖土;另外，还需在苗期喷4—5次叶面肥。让叶面吸收养分，促根系快长快壮。早日从土壤中吸取大量养分，以便茁壮生长。为以后茎叶生长，储备物质基础。也可用专用肥做淋施。浓度为1∕400-1∕200。
四、种植
果蔗种植在广西各地、大多在2月中旬-3月底，过早温低，过晚生长期不够影响产量。其实只要气温稳定在15℃以上便可进行种植。种植前首先要进行选种：应选蔗茎粗大、均匀、节间长短一致，无裂缝，叶片宽大青绿。蔗稍粗壮，无病虫害的新鲜蔗稍作种。如蔗种隔置较长。可用1﹪-2﹪浓度的石灰水浸种。可提早出苗，出壮苗。即使用新鲜蔗稍作种，也不要忘记消毒和喷叶面肥。种植时肥料必须与底土充分搅匀于最底层，上面放农家肥或细土厚5-6厘米，然后再排种。蔗芽朝两侧，盖细土厚3-5厘米淋足水或淡肥水。气温尚低盖土厚些，反之则簿。如能盖上薄膜保温利于出苗。出苗后气温稳则可去膜。也有的地方习惯用浆土来保湿，盖土很薄，这只能适宜于晚种，可据当地情况选用。
以上就是黑皮甘蔗的种植技术介绍，在小编看来，在甘蔗的种植过程中，有几个方面需要注意，首先是要了解黑皮甘蔗的生长特性，由于甘蔗这种水果喜光喜湿，因此最好选择阳光充足，土地肥沃的地区进行种植。甘蔗的水分含量很多，这也是得益于平时施肥的肥料营养，还要选择合适的种植时间，最好是2月到3月底，假如错过这个时期，对甘蔗的产量会有影响。