铁锅是我们日常生活中必不可少的炊具。它耐高温，结实耐用，通常用来炒菜，或高温炸制、烘烤食物。用铁锅做饭菜可以补充人体需要的铁质。有利于预防缺铁性贫血，用铁锅烹调有益于我们人体健康。但使用铁锅也是有讲究的，因为铁锅爱生锈，你知道如何去除铁锅上的锈吗?下面就给大家介绍一下去除铁锅生锈的方法，以供大家参考。
去除铁锅生锈的方法：
1，新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，擦上食用油，把锅烧热(不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。
2，生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得干干净净。
3、将20克醋，倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。
4、在锅中放少许盐，炒黄后擦锅，然后将锅刷净，再放清水及1汤匙油煮开后倒掉，将锅洗净即可。
5、每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下。
6、除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。
7、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
8、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
上文中给大家介绍的去除铁锅生锈的方法，希望对大家有所帮助，希望能给大家的生活带来方便。在我们平时做饭时也要注意有些食物不宜用铁锅，比如酸性食物中的果酸遇到铁后会发生化学反应，产生低价化合物，引起食物中毒，还有平时我们煮绿豆时汤汁会变成黑色，是因为绿豆皮中所含的单宁物质与铁发生化学反应造成的。记得上面我给大家介绍的方法和注意事项，大家一定可以很好的使用铁锅烹调出美味的食物。祝愿你的生活越来越美好。