冬虫夏草相信大家都听说过，很多人也见过，它也叫做中华虫草。冬虫夏草是一种真菌，它的数量稀有，是一种十分名贵的中药材，对身体有非常好的滋补作用，还具有调节免疫系统功能、补精气、抗疲劳、抗肿瘤、滋阴补肾等功效。很多人想吃冬虫夏草来补养身体或者预防疾病，却对它的吃法不太了解，今天小编就对冬虫夏草的吃法及用量详细的介绍一下。
冬虫夏草的吃法
1、冬虫夏草茶
将2克左右的冬虫夏草加入1克西洋参和1克枸杞，用80℃开水冲泡几分钟就可以饮用了，也可以加入适量的普洱茶或者其他茶叶混合冲泡，可以反复饮用，最后把泡过茶的虫草取出来吃掉。
2、冬虫夏草瘦肉粥
先准备50克新鲜瘦肉、3到5条虫草、100克粳米以及15克淮山药，将虫草和淮山药洗干净，把瘦肉切成肉末，然后将它们和淘好的粳米一起放入锅中熬煮，直到成粘稠粥状即可。
3、冬虫夏草川贝炖老鸭
首先准备冬虫夏草5条、川贝5克、一只老公鸭，把老公鸭宰杀并且清理干净，然后把冬虫夏草清洗一下，和川贝一起放在鸭肚子里，并用针线缝起来，注意要缝的密一些。然后在炖锅里加入适量的水将老公鸭放进去炖2个小时左右，最后加入适量的盐和调料调味即可。
4、冬虫夏草泡酒
取冬虫夏草50克，再取高度粮食酒5斤，用酒坛盛装，将虫草泡在酒里，放在阴凉处密封浸泡1个月就可以饮用了，每次引用的酒量在25到50毫升就可以了，每天早晚各饮用一次。
5、虫草蒸鸡
取5-10克冬虫夏草，1只4斤左右的鸡，葱姜等各适量，把鸡切成块，把葱切成碎末，姜切成丝，然后把虫草洗干净，用温水浸泡一下，变软之后就将其和鸡块、葱末、姜丝等材料一起放到盘子里，用蒸锅蒸熟就可以食用了。
6、虫草乌鸡汤
取冬虫夏草10-15克，乌鸡一只，新鲜瘦肉100克，红枣6-8颗，先把乌鸡清理干净并且切成块，将虫草洗净，将它们与瘦肉、红枣一起放在炖锅里隔水炖2个小时左右，然后加入盐和其他调料调味就可以了。
冬虫夏草的功效与作用
1、调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
2、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
4、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
5、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
6、调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
7、调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
8、调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
9、调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
以上就是小编为大家介绍的冬虫夏草的吃法，需要的朋友们可以学习一下哦!冬虫夏草作为一种高级滋补的名贵中药材，它的药用价值和功效作用是极其大的，大家应该好好利用。女性朋友们常吃可以补血益气，男士们常吃可以补肾固精，来年人常吃可以提高身体的免疫力，减轻一些老年病的发生。不过冬虫夏草的吃法是很讲究的，用量大家一定要掌握好，这样才可以发挥它最大的功效。