香榧子是什么?可能很多人并没有听说过，香榧子其实是一种坚果，样子有点像橄榄，和其他香果一样，含有独特的油脂和香味，一吃起来，就让人停不下口，那么香榧子要怎么吃才是正确的呢?香榧子有很多种做法，也有很多种吃法，今天小编就来为大家介绍一下香榧子的最简单的吃法，另外，香榧子有什么功效呢?大家来跟小编一起了解吧。
一、香榧子的简介和吃法：
榧子，又称香榧、赤果、果、玉榧、野极子等，是一种杉科植物的种子，其果实外有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。吃香榧手指挤挤就破了，很便利。
吃香榧，多是用牙咬壳，这样既费牙又不雅。其实，每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。
香榧果实，味香而美，营养丰富。果中含有油达42%，蛋白质10%，指肪4%，并含有钙、磷、钾等成分。除可炒食外，还可榨油、入药。香榧可用于驱除肠道的寄生虫，如钩虫、蛔虫军，都有较好的效果。
据载，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，连服3---4天，可除钩虫。儿童服量，可酌减。嚼食生香榧，逐虫效果更佳。对拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧会收到较好的疗效，需要时不妨一试。
二、果实功效
香榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。
榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药是君子相当。榧子中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。
香榧子的简单吃法和功效小编已经为大家介绍完了，大家看完之后知道怎么吃了吗?香榧子除了可以直接炒熟了吃，还有很多其他的方法，有些人喜欢撬开果壳，用里面的果子炒菜或者煮汤，方式非常的多，大家可以尝试用自己喜欢的方法吃香榧子，香榧子的功效也是蛮神奇的，现在近视眼的小伙伴越来越多，多吃香榧子，可以保护视力。