榆蘑是一种菌类，之所以叫榆蘑是因为它生长在榆树这样的树木的枝干上。榆蘑的颜色是草黄色，看起来有一些亮，有一些人可能会误以为它是毒蘑菇。但是掰开榆蘑，我们可以看见他里面的肉食白色的，而且带有一种特殊的香味。榆蘑都是一簇一簇生长的，采摘的话是一整簇的采摘。今天小编就来为您介绍一下榆蘑的生态环境、形状以及药理作用吧。
生态环境：
1.榆干侧耳生于榆树及其他阔叶树树于上。2.白黄侧耳生于阔叶树腐木上。3.灰白侧耳丛生于阔叶树腐木上。资源分布：1.榆干侧耳分布于黑龙江、吉林、清海等地。2.白黄铡耳分布于黑龙江、吉林、河北、山西、江苏、浙江、四川等地。3.灰白侧耳分布于吉林、云南等地。
性状
性状鉴别
（1）榆干侧耳菌盖半形或平展，直径7-15cm，中部橙黄色，边缘波状，浅黄色，表面光滑，有时龟裂；肉质。菌肉厚，白色。菌褶宽，较稀，白色或类白色。菌柄偏生，常弯曲，长4-9cm，直径约2cm，白色或淡黄色，表面密生绒生，中实。气微，味淡。（2）白黄侧耳菌盖扁半球形、扇形或漏斗形，直径4-12cm，白色、淡黄色或淡褐色，边缘波状，常开裂。菌肉薄，类白色。菌褶宽，类白色，有脉络相连，在菌柄上形成隆纹。菌柄偏生或侧生，长2-10cm,直径0.5-1.5cm，类白色。光滑或基部有绒毛。气微，味淡。（3）灰白侧耳菌盖圆形，中间微凹陷，直径3-7.5cm,黄白色或黄褐色，表面光滑。菌肉厚，白色。菌褶稍宽或稍稀，白色。菌柄偏生或近侧生，长4-11cm,直径0.8-1.8cm，白色，中实。气微，味淡。
药理作用
1.抗菌榆耳子实体浸提液能抑制痢疾杆菌，绿脓杆菌、金黄色葡萄球蓖、大肠杆菌和枯草杆菌等病原菌的生长。2.抗癌灰白侧耳的热水提取物对肉瘤S180抑瘤率为72.3%.3.营养价值对五种侧耳子实体时行蛋白质及氨基酸含量测定，结果表明：品种不同，营养价值差别较大。以菌盖比较，生物效价及营养指数，均以灰白侧耳最高。以菌柄比较，则以糙皮侧耳最高。
以上就是小编关于榆蘑的生态环境、形状以及药理作用的详细介绍。希望通过小编的介绍，您能对榆蘑这种生物有所了解。如果您想食用榆蘑的话，不必亲自寻找榆树来采摘，一般在市场上都是有榆蘑售卖的，所以您可以直接到市场上去购买。一颗榆蘑的体积不会太大，一般其直径在10cm左右，您只需要按照图片上的样式来进行挑选购买，就不会错了。