不要以为装修费用昂贵、名牌家电成排便是完美厨房、主妇天堂,对于一个热衷料理,勤于下厨的主妇来说,光有这些是远远不够的,她们更注重细节的实用性。
操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用,长时间保持屈体向前20度时,会对腰部产生极大负荷,极易形成腰疼等慢性病。所以,操作平台的高度应由主妇的身高来决定。
厨房灯光一般分为对整个厨房的照明和对洗涤、灶头的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,性能良好的抽油烟机一般也照有灯光、对烹饪过程来说足够了。
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现在厨房电器让烹饪多了许多的乐趣和方便,根据自家的个性需要,把消毒柜、洗碗机等布置在厨柜中的适当位置,让主妇的厨房生活更顺畅。
厨柜最好做成抽屉推拉式,这样方便取放,视觉也较好,内部结构可参考大型厨房用品超市的推拉橱柜结构,方便储藏、置放和清洁。而吊柜一般做成30―40cm宽的多层格子,柜门做成对开或者折叠拉门形式。吊柜与操作平台之间的间隙,可放置一些烹饪中间常需的用具,还可以作成简易的卷帘门,保护如食品加工机、烤面包机等,避免小电器被灰尘侵扰。
出于好奇的天性,孩子喜欢在厨房停留,所以主妇在烹饪过程中,要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的防护,以免锅碗落下;各种洗涤制品收纳在专门的柜内,以免孩子误食;尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里,以免被孩子把玩,发生危险。
厨房里垃圾量较大,异味相对容易聚集,垃圾箱的选择既要方便储藏垃圾,又要易于倾倒、清洁,在隐蔽的地方设一个带盖的垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉,让您厨房远离病菌和异味。