据了解，水栀子是药食两用、化妆养生的新一代木本油料植物，既是提取天然色素的较好原料，又是市场上热销的农产品，具有良好的市场发展前景。近年来，我国许多乡镇充分发挥资源优势，大力发展水栀子特色产业，引导村民建设水栀子种植基地。但近期，水栀子的价格下跌，市场不景气，我们就来了解一下近期的价格走势。
六安市裕安区固镇镇冯郢村的栀子花开
今年5月底，来到六安市裕安区固镇镇冯郢村，还未进村，便闻到淡淡的栀子花香。在该村天缘水栀子种植基地，白色的花海铺满低矮的山头，栀子花开满枝头。2011年，唐金华将650亩荒岗地建成水栀子种植基地，并成立了安徽天缘中药材种植专业合作社。后来，基地面积不断扩大，如今囊括冯郢、梁郢、钱集3个村，种植大户纷纷加入其中，面积已达4000亩。让人没有想到的是，2014年，基地到了首个收获季，虽然鲜果产了6万多斤，市价却从2011年的每公斤12元跌到4.8元。
据了解，由合作社投资近100万元建设的初加工厂正在建设中，将于今秋建成投产。届时，两条自动化烘干流水线每小时能将1200公斤水栀子鲜果加工成干果，身价大为提升。而这还只是产业链的第一步。
栀子花之乡金福村长阳都镇湾
“杨柘坪大规模种植的单瓣栀子，也不是原来野生栀子的习性了。”曹玉龙说，经过长期驯化，叶子的形状及大小、果实的形状及大小变异为两个类型：一类通常称为“山栀子”，果卵形或近球形，较小;另一类通常称为“水栀子”，果椭圆形或长圆形，较大，前者适为药用，后者适为染料用。曹玉龙说，这两者本地都有种植，但以“水栀子”为主。
李作森经营的茶业合作社就在金福村村委会旁，他正在研制栀子花茶，扩大栀子花种植的附加值。
而在今年1月份的近一个月左右时间，亳州市场的栀子行情暂无明显波动，价格仍处于坚挺，且小批量货源走动一般。目前市场江西产早期货成交价在15元左右，中期货价在17元左右，后期色红货售价在19-20元;水栀子统货价在9-10元。
大家可以看到，相比去年的市场价格低迷，水栀子在今年年初时候，价格有所涨幅，水栀子的价格已经回到10元左右。洁白如玉的栀子花随风摇曳，阵阵清香沁人心扉。随着各地的种植基地纷纷地扩大规模种植，水栀子的产量增加，以及栀子花的附加值若被挖掘出来，形成市场，它的价格会不会还将继续回升?我们将拭目以待。