这是一种植物类群，它们可以散发出各种独特香味，在地球上它的种族众多，被人们所熟知的就有三千种之多，并且深受广大人们所喜爱。其中，最具有代表性的品种是薰衣草、迷迭香、薄荷、藿香等。这一类群植物的总称叫做香草。
香草的诸多品种中大部分都源自于墨西哥，并且美洲是香草种植最为广泛地区。在我国香草也拥有这比较悠久的种植历史，值得一提的是，目前我国境内所种植的香草在国际市场上供不应求，受欢迎程度名列前茅。
那么，香草到底有什么功效呢?下面小编就给朋友们简单介绍一下香草的功效吧。
首先，香草具有极高的观赏价值，具有着绿化、美化和香化环境的功效。香草是一大类绿色植物的总称，其中多数香草类植物的具有着可以开花、结果的特点。并且，它们可以在散发出独特的芳香气味，在美化环境方面具有着特殊的重要地位。在这里必须要说的是，目前，我国在园林建设和环境保护方面提出了一个口号——绿化、美化和香化，可以毫不夸张的说，香草就是为了践行这一口号而存在的。
其次，香草具有极高的食用价值，具有调味增色的功效。香草具有独特的香味，很多时候，人们都可以直接食用香草或者将香草与食物混合进行蒸煮烹炒，使得食物具有更好的口感和味道。而且，随着现代科技的发展，诸多的食用香料和精油都是在香草类植物的叶中提取出来的。
然后，香草是一种传统的药材，具有着治病与保健的功效。在我国中医中药领域，香草又被称作是药草。在化学制药未兴起之前，香草类植物是治疗多种疾病的主要药材。而且，经过科学实验研究证明，香草还具有着杀菌消毒、提神醒脑的作用，在人体亚健康治疗和神经系统的调节中具有重要作用。
最后，香草是一种天然的染料，具有染色功效。香草类植物都含有诸多的天然色素，经过提取后，这些天然色素是一种绝佳的布艺染色材料，通过香草提取色素进行染色的布料，不仅具有了纯天然的彩色效果，而且还可以具有香草的独特香味。目前，这一类布料在市场上是供不应求的，而且大多属于高端产品。
总得来说，香草有着多种功效，是一种具有极高的使用价值和药用价值的观赏类经济植物。