黄河鲤鱼我们都知道，我们熟知的是“鲤鱼跳龙门”，鲤鱼有吉祥的含义。鲤鱼是我国的四大名鱼之一，鲤鱼吃起来味道非常鲜美，也是很多人购买食用的不二之选，鲤鱼有什么特点呢?鲤鱼是淡水鱼有什么特点是我们不知道的呢?对于黄河鲤鱼的特点今天我们就简单的为您介绍一下。
首选我们要介绍黄河鲤鱼的外形，鲤鱼的体形是属于那种侧扁的但是高的那种，鲤鱼的颜色是金黄的，而且鲤鱼的鳞片比较大，颜色比较光亮，在太阳下鳞片会闪闪发光，鲤鱼是我国淡水鱼中最好的，尤其是黄河鲤鱼。鲤鱼非常丰满，而且肉质不仅肥还厚，食用起来味道特别纯正，吃起来肉还比较细嫩鲜美，很多人都想品尝一下鲤鱼的美味。
鲤鱼不仅具有食用价值还具有药用价值，黄河鲤鱼是最好的补品，可以有效的养肝补肾，还具有开胃的功效，还能祛除寒气，对产后的妈妈也很好可以下奶，而且有月经不调或者中耳炎的食用起来也有一定的效果。
黄河鲤鱼不同于其他地区鲤鱼的地方是，黄河鲤鱼含有比较高的蛋白质和较低的脂肪，而且还有人体必需的铁、铜、锌微量元素，还很有氨基酸、钙、镁、磷等等，对人体非常好。
黄河鲤鱼还是很好的菜肴，不管是宴请朋友还是结婚办事都是不可缺少的原料，黄河鲤鱼的肉质是非常鲜美的，而且还有很多人把黄河鲤鱼当做礼品赠与亲朋好友。
黄河鲤鱼还有很好的寓意，被人们视为吉祥的象征，形态修养，颜色美丽，还有鲤鱼跳龙门的传说。
黄河鲤鱼肉质鲜美但是黄河鲤鱼是很难养的，生长起来非常缓慢，而且正常的黄河鲤鱼两年以上才能性成熟，这也导致了正常生长，现在黄河鲤鱼的抗病能力也减弱了很多，现在的黄河鲤鱼颜色也变淡的不少，体型也比之前的大了一些。现在有的养殖环境隔离措施不是特别严格，没有比较规范的隔离措施，因此就会造成生长过程中品种混杂。
以上就是对黄河鲤鱼的特点做的简单介绍，您是不是对黄河鲤鱼的特点有了一定的了解了呢，黄河鲤鱼不仅仅能做美味的菜肴，还能有一些疾病进行治疗，还含有很多人体所必须的微量元素和氨基酸，对人体非常好。