石斛又名石斛兰，为兰科石斛属植物。是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。今天小编将为大家介绍石斛的种植方法及石斛图片欣赏。
石斛由于花形、花姿优美，艳丽多彩，种类繁多，花期长，深受各国人民喜爱和关注，在国际花卉市场上占有重要的位置。当今世界上许多国家都有广泛栽培，尤以东南亚最盛。其中以泰国产量最大，1993年年产3600吨石斛兰，1994年出口意大利6290万支、荷兰1425万支、德国1170万支，还出口日本和北美。
另外，新加坡、马来西亚和我国台湾也有一定数量生产，主要出口国家有荷兰、德国、意大利、英国、法国和日本。菲律宾以自产自销为主。在亚洲，日本是石斛兰最大的进口国，1993年市场销售230万盆、销售额为2800万美元，占盆栽花卉销售的第六位。石斛的种植，对环境的要求比较严。
石斛种植方法
1、选地：选在海拔300-700米的低山区，河流山谷的西北或东北坡向，较阴湿的地方。如以树木为附生者，应选树干粗，树冠密，树皮厚多纵沟纹，含水量多，常有苔藓植物生长的阔叶林，如黄角树、油桐、青杠、槲栎、乌桕和银杏等;以岩石为附生者，应选阴湿，有苔藓植物生长的岩石或石壁，以有多处凹陷和缝隙者为佳。不长苔藓的可于头年在树干或岩石上培养一些苔藓和石苇等。
2.扦插繁殖：插床基质可用腐植质土或蛭石，并搭好荫棚，扦插时将石斛分成单株，每株1茎，按行株距10厘米左右扦插于基质中，深度以茎不倒为度。插后要常浇水，保持湿润，当腋芽萌发，并长出白色气生根后，将单株横置畦床上，用小石块压着，上盖细腐植质土约2厘米厚，待幼芽3-5厘米高时，分割幼芽移栽于树干或石头上。也可在采收时将3年生石斛茎剪为两段，下段加工为商品，上段作为繁殖材料，将上段横置于阴湿的平板石上，摆前于石板上敷一层薄薄的泥粪，摆后用小石头将下部压着进行育苗，当腋芽和气生根长出形成幼苗时即可移栽。
3、田间管理
1).浇水石斛栽后应保持湿润的环境条件，植株才能生长良好，遇天旱要适当浇水，但不宜浇水过多，以免积水烂根，致使植株死亡。
2).除草种在树上的石斛，很少有杂草生长，种在石头上的常有杂草丛生，应随时拔除，遇有枯枝落叶也应检掉。
3).追肥栽后第二年开始追肥，每年2次，第一次在4月份，用油饼、油脚、猪毛、豆渣或人发等其中一种或几种和牛粪，肥泥，加钙镁磷肥和少量氮素化肥调匀，发酵后，薄薄地敷在石斛根际周围，促进幼芽生长。第二次在11月上旬，同样用上述稀泥肥敷在石斛根的周围，使能保温过冬。
4).修剪每年春季石斛发芽前，采收石斛时，应剪去部分老枝、枯枝和过密的茎，以促进萌发健壮的新茎。种于树上者，还要剪去过密的树枝，使透光适度。
4、病虫害防治：叶斑病常于初夏发生，嫩叶上呈现黑褐色斑点，斑点周围显黄色，逐渐扩散至整个叶片，最后叶子枯黄脱落。发生期用1∶1∶150波尔多液或50%多菌灵1000倍液喷雾防治。
选苗
市面上石斛的种类很多，其中以铁皮石斛的药用价值最高。市面上，大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗，其实只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块钱以上，甚至更贵。质量稍差一些的有耳环石斛，再差的就是金钗石斛，不过依然价格不菲，一般每克一块到几块不等。淘宝很多称铁皮枫斗的，价格却很便宜的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。如果要买的话，只有两个地方是能买到正宗放心的，一个是同仁堂，一个是福临门铁皮石斛，而福临门比较实惠。
采收与加工
1)采收：栽后2-3年即可采收，但生长年限越长，茎数越多，产量越高。一年四季均可采收，以11月上旬至第二年3月上旬为宜，这时石斛停止生长，枝茎充实饱满，干燥率较高。采收时可用剪刀剪下枝茎，要收老留嫩，剪大留小，严禁全株连根拔起，使之能继续生长，以便年年采收。
2)加工：加工方法因产地和种类不同而有差别。除鲜用外，一般可炕干或晒干。四川一般在冬季采收，将石斛除去叶片及须根后，集中堆放，用稻草或草席覆盖，2-3天喷水一次，沤15-20天，用稻谷壳搓掉茎上鞘膜后烘炕，烘炕时火力应均匀，不宜过大，上盖草席、麻袋，半干时翻动一次，再炕至全干;广西地区加工时，先用开水烫过，再晒或烘时趁热边搓边晒至全干;加工成"西枫斗"主要选用铁皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤软，搓成螺旋形或弹簧状后，再烤，如此反复搓烤数次，直至成型不变，最后烤至全干。在加工过程中，要将多余的细根除掉，只留两根称为"龙头"，同时要完好地保留茎末细梢，称为"凤尾"。
石斛的功效与作用
石斛滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。补元气，活气血，健胃生津。食用方法有很多，如炖汤，泡水，泡酒，含化，看你喜欢什么样的吃法了。常吃石斛对身体确实不错的。
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