诗是中华文化灿烂的瑰宝，古诗的题材十分之多，描写田园风光的田园诗歌，描写边塞风光，边塞将士心情的边塞诗，将诗人志向寄托在诗歌之中的咏志诗。各种诗歌题材之中，菊花出现的频率是十分之高的，不管是表达诗人对自由安定生活的向往，还是表达对先人的追思纪念，诗歌中总会出现菊花。
最为人们所熟知，提及最多的菊花种类大概是黄菊花了。在萧瑟的秋风之中，万物枯萎，黄菊花却傲然开放，是象征着凋谢的秋天中为数不多的叛逆者。人们被黄菊花的这种气质所倾倒，纷纷以黄菊花表示寄托于哀思。古人在重阳节有着赏黄菊花，喝黄菊花酒的习俗。除此之外，黄菊花有着许多的功效和作用。
清火去热
人们在生活中常常遇到牙龈肿痛、口干舌燥、眼睛充血等问题，这就是上火的征兆。人们出现这种情况时，往往会自己去药店购买一些下火的药物，十分方便而又能解决问题。但是时间一长，发现以前用的药没有用了，于是就换另外一种更加猛的药。这样对身体的损害是巨大的。上火了，可以尝试着喝黄菊花茶。黄菊花有着清火去热的作用，喝上几杯菊花茶，“火”自然而然就没有了，不会产生药物一样的副作用。
解酒
应酬在工作中成为了十分重要的一件事情，许多在电话和谈判桌上不能搞定的事情，在酒局上往往能够轻松搞定。但是这样付出的代价就是喝醉酒。喝醉酒之后头晕脑胀，十分不舒服，但是如果没有事先准备解酒药的话，半夜三更很少能买到解酒药。黄菊花泡水可以迅速解酒，缓解因醉酒导致的一系列状况，而且第二天早上起来仍然精神饱满。
明目
学习需要大量阅读书籍，越来越重的学习压力，让许多小孩子带上了眼镜。看书久了或者使用电脑久了往往会感觉到眼镜干涩，十分疲惫。这个时候一杯泡有黄菊花的水可以让眼睛恢复活力，喝上一杯菊花水，闭上眼睛，好好休息几分钟。之后，眼睛会感觉十分舒适。
抗辐射
上班一族长期对着电脑，电脑散发出来的辐射照单全收，长期如此，会使面部肌肤失去活力，变得暗黄无光。黄菊花水对可以抗击电脑辐射，缓解因为辐射带来的伤害。