长裙竹荪又名竹荪、竹笙、竹参，是一种可食用的菌类。到了每年夏秋两季，多生长于我国的福建、湖南、广东等山林地区，因该菌类既具有良好的减肥、防癌、降血压等医疗作用，又具有清爽不腻的食用口感，所以它多用于园林种植及食疗保健中。为了让大家能够进一步地了解清楚这种菌类植物，小编围绕它与短裙竹荪的区别、价格及做法等内容做了以下介绍：
长裙竹荪与短裙竹荪的区别
长裙竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。对减肥、防癌、降血压、美白祛黑等均具有明显疗效。短裙竹荪是鬼笔目、鬼笔科、竹荪属的食用菌，有降低中老年人血脂，调节脂肪酸及预防高血压病的作用。从营养价值来看，两者是差不多的，主要区别是生长地域。
长裙竹荪价格多少
长裙竹荪的价格因地域有所不同，长宁的长裙竹荪需要260元左右、红托要380多、福建的就很便宜了，几十块钱就行。要是口感和营养需要的话，建议大家买四川长宁的长裙竹荪，这个价格合适，性价比高。以上报价均来源于网络，仅供参考。
长裙竹荪怎么吃-竹荪炒肉片
1.食物主材：长裙竹荪、猪瘦肉
2.食物辅料：盐、油、姜
3.制作步骤：先将床裙竹荪和猪瘦肉洗净，切片、姜切碎。然后将锅里倒入适量的油，油热放入姜末爆香，带入切好的猪肉爆炒1分钟。接着当肉变色，倒入切好的竹荪片，翻炒均匀。最后加入适量的盐和水，炯熟即可。
长裙竹荪怎么吃-竹荪爆肚皮
1.食物主料：长裙竹荪、猪肚
2.食物辅料：盐、料酒、葱、姜、油
3.制作步骤：先将猪肚洗净，放入高压锅，加入姜片，大葱段、料酒和适量的水，用大火煮开，高压锅的气阀响起，在用中火煮10分钟左右关火。然后当猪肚煮至8分熟的时候，捞起用清水浸泡一下，再晾凉切片备用。接着将新鲜的长裙竹荪洗净，切切片备用。并将炒锅里倒入适量的油，油热，倒入蒜末、姜末爆香，倒入煮熟的猪肚进行翻炒。最后当猪肚翻炒均匀后加入竹荪片进行翻炒，当竹荪变软，加入盐，料酒用大火焖煮5分钟，再加入葱段，姜片煮熟即可。
因为长裙竹荪对生长环境的要求十分苛刻，所以在过去，长裙竹荪很难得到大规模的种植，并且它还因为这种珍稀性一度成为了皇族的贡品。不过随着现代种植条件技术的进步，长裙竹荪的大规模种植已经不是什么难题，我们现在日常所食用的长裙竹荪基本都是属于人工种植的。而大家在了解清楚它的食用价值与做法后，不妨也赶紧来尝试制作一下吧。