一个面包虽然只需要几块钱，但市面上卖的面包大多添加了化学添加剂、食用色素等等，如果长期食用的话对于人体的健康会带来非常大的影响。现在市面上有了面包机这种小家电后，不少家庭也会购买面包机自己做面包吃。东菱面包机就是最出名的面包机品牌，很多人购买面包机都是这个牌子，那么东菱面包机做面包该怎么做呢?
东菱面包机做面包的方法
[材料]:高筋面粉500克.牛奶250克.盐2克.白糖40克.鸡蛋一个.酵母3克.无盐黄油20克(或者以上材料你可以按照面包机的说明书甜面包的配方放)
步骤:
Step1:先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里；
Step2:然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋，白糖；
Step3:黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放；
Step4:除了黄油之外的所有材料放好之后搅拌3个15分钟；
Step5:搅拌之后放入黄油继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了，要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分，那出来的面包就不够柔软也没有纹理。黄油放了之后基本就不用管它了。
Step6:如果天气冷，面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
Step7:在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，我一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬。
东菱面包机做戚风蛋糕方法
这个最难做，因为面包机的桶是不粘的，而烤戚风又最好用未做不粘处理的烤模。小编试过一次五个蛋的配方，回缩的很厉害，后来用了君之的戚风蛋糕卷配方，倒可以。不过，因为烤好倒扣时，蛋糕会掉下来，所以总是有点点难看的样子的，毕竟是面包机，就马马虎虎了。
配方是：鸡蛋2个(草鸡蛋要3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克(加入蛋白中)，细砂糖5克(加入蛋黄中)。
做法就和一般戚风蛋糕一样，拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。
按照文章介绍的东菱面包机制作面包的方法，一步一步的完成就能够做出松软香甜可口、自然的面包了，喜欢吃面包的人可以购买一个东菱面包机放在家里，然后自己没事的时候去研发下，做做面包、蛋糕、饼干、馒头等给自己或家人吃，丰富自己味蕾的同时，也能够让自己吃到纯天然、无添加剂的食品呢。