导语：商用电磁炉在目前市面上十分普遍，但是在价格上面却千奇百怪。有的价格十分高昂，但是有的却便宜了不少。这个时候不少消费者就迷茫了，到底应该购买哪一款呢?应该根据什么来评定一款商用电磁炉的好坏呢?不用担心，小编这就给大家介绍介绍。
一、商用电磁炉优点有哪些优点?
商用电磁炉最大的有点恐怕就是就是它的低辐射。世界上没有一款产品是没有辐射的1，商用电磁炉在运转时会使分子高速无规则的进行运动，通过分子间的互相碰撞从而产生热能，所以都会在一定程度上带有辐射。但是，商用电磁炉产生的辐射是微乎其微的，是在对人体有害的辐射范围之内的。
二、选择商用电磁炉时应该注意些什么呢?
1.看五金外观。
看外观并不是看电磁炉长得好不好看，而是观察做工如何。做工是影响一个电磁炉好坏的最直接因素，从外观的精细程度我们可以得出其产品成本如何。商用电磁炉一般使用于商用厨房中，然而商用厨房往往潮湿高温，在这样的坏境下，更需要一台性能高的商用电磁炉。在目前的市场上，电磁炉一般采用焊接的方法来处理外壳接缝处。但是，对于商用电磁炉来说，这点却是致命的，因为在厨房这种环境下，焊接点非常容易氧化，导致内部电路短路。
2.检测加热的均匀性
商用电磁炉就是用来加热食品的，所以检验一个商用电磁炉的加热性能好不好必不可少。在选择时，首先得看电磁炉是不是能像普通的·炉灶一样火力均匀。火力加热不均匀是当今市面上最常见的问题，而大火加热几乎每一款电磁炉都是可以做到的。电磁炉火力加热不均匀往往是因为线圈盘与微晶板不平行，而是离心偏心的附着在微晶板上，这样一来，电磁炉很难达到均匀受热，而这样带出来负面影响也是不少的。首先，因为受热不均匀会导致食物热度不一样，在炒菜时会有的生、有的熟、有的却已经烤糊了。其次，因为长时间的加热不均匀，会使炒锅起泡、变形。
结语：经过小编的介绍，大家是不是对商用电磁炉的定位和挑选有了更加明确地想法了呢?喜欢大家能够在小编的帮助下，挑选一款实用又实惠的商用电磁炉呢。