不知道大家对中国的茶叶文化有没有研究,中国的茶叶文化从几千年以前就开始了,它也是中国文化的重要组成部分,中国的十大名茶大家都听说过吧,今天小编就挑十大名茶之中的一种茶叶给大家讲讲它的泡茶方法,这种茶叶就是西湖龙井茶,该茶原来是产业西湖周围的山上的,后来我国各地均有分布,那么大家对龙井茶了解多少呢?知道它的泡法吗?小编接下来就给大家介绍一下吧!
西湖龙井茶的介绍
龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,滋味甘醇,实乃茶之神品。
泡龙井茶的方法详细介绍
1、一弄龙井:上投法
龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。
静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。
2、二弄龙井:中投法
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
待茶叶舒展后,加满开水。可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。
3、三弄龙井:下投法
准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,倒入小茶杯中品饮。
好了,以上就是小编关于龙井茶泡法的介绍,大家一定要认真学习,因为随着人们生活水平的不断提高,人们对茶叶文化的认知也不断加深,所以在我们的生活中品茶的人也越来越多了,所以学会泡茶之法是非常有必要的,除了龙井茶之外,还有很多的茶叶,它们在泡法上也与龙井有很多的相似之处,所以学会龙井茶的泡发,其他的也就容易学了,我还是希望大家能够继承我国的茶叶文化,让它发扬光大。