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一、材质；分为不锈钢水槽、亚克力水槽、人造石材厨盆、陶瓷厨盆及铸铁五种。不锈钢是厨用水槽最好的材料，其轻便、耐磨、耐高温、不易 老化、不易腐蚀、不吸油、不吸水、不藏垢、不产生异味，是其他材质所无法比拟的。主原材料钢板而言，其中最好的钢板是AIS304钢板，还有403、302等不同型号，价格也有很大的差异，钢板质量和价格直接影响成品水槽的质量和价格。
二、制造成型工艺；从制作工艺上分，目前最常见的焊接和一次成型两种，一种是盆和面板焊一起的围焊，其优点是外型美观，经过严格的处理后不易发现焊口，水槽表面平直光滑，缺点是有些消费者怀疑其坚固程度。另一种是两个单盆对焊接成一体的对焊，其优点的盆与面板业一体拉伸成型，坚固耐用，其缺点是易看出焊接痕迹，平整度稍差。一次成型是目前较先进也受消费者欢迎的制作工艺，但制作工艺难度较大，且成型后的水槽整体薄厚不匀，比较薄。并不是说越厚越好，材质越厚的水槽太笨重，容易使柜体变形，也会伤害餐具器皿，0.8-1.0mm是最好的，寿命长，器皿也会得到安全保障。
三、表面处理；以不沾油污、易清洁、耐磨为主。主要有境面（亮光）、磨砂（亚光）拉丝亚光、粗拉丝、珍珠亚银（喷砂）等几种。现今市面上最多的也是磨砂（亚光）为主。其特性不吸油、易清洁打理、手感平滑。
四、深度；按照我们中国人习惯用的餐具乃至炊具都比较大而厚，所以较适合国内使用的水槽高度为180mm以上，其优点是容量大，防溅。
五、表面平整度；是检验水槽质量与档次最直观的标准，将视线与水槽平面保持一致，水槽边缘应不起凸，不翘曲，误差度小为0.1mm。平整度不好，除影响美观外，还容易造成积水和积垢等现象。
六、配件：
1．下水口及下水管的质量直接影响水槽的使用，较好的下水管材质应为PP料或UPVC，密封度高，有弹性、防热、防裂、寿命长、外形设计合理，具备防臭、防返味设计、易安装、不出现堵塞、渗水等现象。
2．下水口有钢珠定位、挤压式密封及台式控式去水，密封性强，方便快速存放水，能自动过滤杂质，避免堵塞下水管，使用优质橡胶，不易磨损。
3．紧固密封件；用多个自攻螺丝紧固，确保密封，操作安全快捷。
七、消声处理；有消音垫、消音涂层两种方式，也具备防止渗水气功能。
八、厨盆的选择应与橱柜的尺寸、风格、外形相结合考虑。
九、厨盆搭档；龙头、皂液器、菜板、沥水篮、垃圾桶、垃圾处理器等。（其中龙头尤为最要，因为日常使用龙头的使用次数是最多的。）