最近天气炎热，我们不妨来了解下美味而不腻口的佳肴材料吧。大家一起来了解下石花菜这种植物。石花菜又名海东菜，它生长在海域世界，也就就是属于海底植物的一种。我们都知道海底植物含有丰富的营养价值。而且它只生长在台湾台和西沙群岛两个海域。其他的海域是没有这种石花菜的生长的。可以说比较珍稀的。所以我们今天必须来见识下石花菜长怎样的?
简介
石花菜(Agar)，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基等。石花菜主要分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。
形态特征
原形态麒麟菜：藻体紫红色，软骨质，肥厚多肉，长12-30cm，体圆柱形，直径2-3mm，不规则的分枝。腋角广开，近于水平伸出，互生、对生、偏生或数回叉状分枝，先端尖细，两边或周围具疣状突起。于分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。髓部有藻丝。四孢子囊集生。带形分裂。囊果突起于体表而呈半球形。固着器盘状。
麒麟菜藻体长12～30厘米，宽2～3毫米，肥厚多肉，紫红色，软骨质，不规则的分枝。基部具一圆盘状的固着器，上生少许纤维状根。分枝圆柱形，腋角广开，近于水平伸出，互生、对生、偏生，或为叉状分枝，顶端往往尖细，四周具疣状突起。分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。内部结构：皮层的最外2～3层细胞较小，向内则为渐大的薄壁细胞，髓部有藻丝。四分孢子囊集生。囊果突起于藻休表面，为半球形。
珍珠麒麟菜藻体黄绿色至紫红色，腹面暗红，平卧，分枝彼此重叠，缠结成径约10～20厘米之团块。分枝为圆柱形或稍扁压，宽5～10毫米，二叉式或偶有三叉式、四叉式分枝;表面突生状或圆锥状突起，在较老的枝上状突起较低，或不明显，腹面突起较少。藻体腹面有多数固着器，有的在较长的小枝顶端具有一圆盘状固着器，附着于其他分枝，使藻体愈合成团。本种外形变异。甚大，内部结构，皮层约2～3层;髓部厚，散布着较多的小细胞。一般生于大干潮线下1～2米处的碎珊瑚上。分布我国海南(琼海)和台湾。日本(琉球群岛)亦有分布。
地理分布
麒麟菜分布我国台湾、海南沿岸。日本(琉球)、马来群岛、印度尼西亚等地亦有分布。
珍珠麒麟菜分布我国海南(琼海)和台湾。日本(琉球群岛)亦有分布。
生长习性
生态环境;1、生于大干潮线下1-2m处的珊瑚礁上。2、生于低潮带下2-5m深处的珊瑚礁上。多年生藻类。藻体直立，多分枝，下部有假根状固着器附在浅海海底的岩石上，一般高20~30厘米，紫红色或深红色。藻体由表皮细胞、表层和髓构成，表皮细胞排列紧密，皮层和髓比较疏松，细胞里面充满胶质。石菜花雌雄异株，藻体有雌配子体和雄配子体以及四孢子体，主要是有性繁殖，繁殖过程比较复杂。
石花菜的图片上面也有展示出来了。其实石花菜在我们生活中并不陌生，上面也说到石花菜在市场上可以制作成凉菜、凉粉和石花胶的食品。就从这些方面都可以看出石花菜是被广泛使用的。也可以当作美眉们的补品。同时提醒大家：石花菜是种很罕有的植物，价格也相当昂贵，大家要学会珍稀石花菜的生长环境!今天的石花菜图片介绍完毕。