说到手工烘焙坊的一瞬间，很多人都会有垂涎欲滴的感觉，因为在那里总有无尽的烘烤美食，散发着烘烤后的淡淡奶香和鸡蛋的香味。而君之的手工烘焙坊却有很多不同之处，但这依然不影响它带给我们的美食体验，还会让所有接触到它的人深深的为它着迷。小编不仅介绍了关于它的特点，还给大家带来了它的两款简单美食。
介绍君之的手工烘焙坊
让很多人诧异的是君之的手工烘焙房，居然不是我们理解的用来销售甜品的店面，确切的说君之是一套书籍，总共由饼干的制作、蛋糕的制作、蛋糕的制作和其他西点的制作四部曲组合而成。《君之的手工烘焙坊》里面详细的记录了很多经典甜品的制作方法，而且完全是适合没有基础的家庭制作呢，这样经过了很多不同家庭的制作和品尝之后，累积了很多的人脉和良好口碑广为流传。
君之手工烘焙食谱——入门级杏仁糕
准备食材重量/g
黄油55
白砂糖150
牛奶115
普通白面粉+泡打粉180+8
辅料食材重量
鸡蛋1/个
红糖喜欢甜食科多备
大杏仁依据个人口感(核心食材搭配)
制作杏仁糕的过程
★先把准备好的黄油放在碗中融化备用，随后用打蛋棒把鸡蛋的蛋黄和蛋清充分的打散;
★把白砂糖、溶化后的黄油以及打散的蛋液三者混合在一起，继续用打蛋棒充分的搅匀它们;这个时候可以加入纯牛奶入味;
★面粉和泡打粉一定要最细腻的没有杂质的，所以过筛子的方法最合适不过了;将面粉在倒入上述准备好的牛奶蛋液中继续搅匀，要让面粉和牛奶蛋液充分融合没有糊状;
★做好的糊状的蛋糕坯子就可以进入最后的成型阶段了，通常是倒入蛋糕模具中抚平表面就好;但因为要做的是杏仁糕，所以表面还需要撒上红糖后摆放杏仁才算结束;
★开始正式的进行烤制杏仁糕，烤箱预热的温度要达到165°，烘烤时间保持在20分钟左右就可以。
君之手工烘焙食谱——烘烤鸡蛋
原材料：24个鸡蛋2汤匙的精盐500毫升的低脂牛奶100克的黄油
制作方法：★先将烤炉插电遇热到180℃备用;
★准备一个稍大点的烤盘，把100克的黄油均匀的融化在烤盘底面;
★把鸡蛋和经验现在容器中搅拌均匀，再加入牛奶后继续搅拌直到顺滑;将鸡蛋牛奶液顺着烤盘的边缘缓缓的倒入，一定要均匀的平铺到烤盘里才好;
★放入烤盘再不密封的状态下烘烤10分钟，因为鸡蛋是液体所以需要进行搅动，以保证鸡蛋从内而外的烘烤熟，整个烘烤时间在25分钟最佳。
突然间觉得好饿的小伙伴举手咯，赶紧去购买一套《君之的手工烘焙坊》制作美食吧!