午餐要吃饱
午餐是考生一日中的主餐,上午体内的热量和各种营养素消耗较大,因此中午要提供充足的能量和各种营养素,多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备,同时要防止暴饮暴食,以免加重胃肠负担,对健康不利,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响考试发挥。
推荐配餐:
主食:馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜:烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。
素菜:白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。
汤:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
搭配原则:150-200克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
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