福州第八中学，福建省一级达标校，创办于1853年（清咸丰三年），前身私立文山女子中学，现在已经是一所办学时间超过160年、拥有胡玲心等杰出校友的的名校。今日八中，拥有吉祥山和三江口两个校区。
福州八中吉祥山校区坐落于风景秀丽的福州市台江区，占地3万2千4百多平方米，2013年复办初中部。
福州八中三江口校区位于潜力巨大的福州东部新城，征地面积193.73亩，学校总建筑面积8.6万平方米，为福州市属学校首所封闭式寄宿制高中。
福州八中前身文山女中初名"保福山女书院"，是美国公理会（即美部会）在中国创办的最早女校之一，创办人为美国人卢公明，后改名"文山女子学校"。
早年学校主管称"主理"，教会派美籍女传教士担任，卢公明后三任主理为唐意雅、宋蔼之、岑崇淑。经1927年收回教育权的斗争后，学校移交中华会闽中协会管理，由中国人担任校长，先后为黄文玉、孙淑贞、王秀贞。抗日战争时期，学校曾内迁永泰，再迁邵武，胜利后迁回。1938年校内已秘密成立党小组，次年发展为党支部。
解放后新生的福州八中，至今也走过60余年光辉历程。学校1958年即被确定为福州市重点中学，1959年高考成绩跃居全省第二名。1962年校庆时，教育厅厅长王于畊说，"八中将会是第一流的好学校"。这句话成为八中奋斗的目标，次年，应届高中毕业生吴孙焰曾勇夺高考全省状元。
后，福州八中于1980年被确定为首批办好的17所省重点中学之一。在全体师生的共同努力下，1995年经评估验收，学校被确定为福建省普通中学一级达标学校。校长戴俊同年获评全国先进工作者，在全国劳模表彰大会上受到等党和人的亲切接见。
2000年，学校又被授牌确认为全国现代教育技术实验学校。学校各项工作并受到省市文明学校等多种荣誉称号。2003年以最高分通过福建省首批示范性普通高中的省级评估验收，2006年被福建省教育厅确定为高中新课程实验省级样本校，校党委同年获评"福建省基层先进党组织"，2011年学校再获"福建省文明学校"光荣称号。
2013年，福州八中举行160周年校庆。校庆前夕，两院院士，2011年度最高科学技术奖获得者，清华大学吴良镛教授为八中题写校名，福州市人民政府、福建省教育厅、福州市教育局等上级部门纷纷发来贺电。随后，校庆在福州八中吉祥山校区隆重举行。
现有教师约177人，其中高级教师约48人，特级教师约10人。在校学生2000余人，历届校友广布社会各界。
2001年，综合改革后的高中毕业班高考上线率及文科总平均成绩均居全市第一，校长郭福濂获评福州市十佳校长；
2002年，应届高中毕业生崔维尔（女）又夺得高考全省理科状元，学校获福建省五一奖状表彰。
自2001年开评"福建省小科学家"，一、二、三届该校也分别有优秀学生胡铃心、陈凌宇、郑影和钱自强获此殊荣。
2006年，福州八中与澳大利亚塔斯马尼亚州霍巴特学院创办中澳课程实验班。
2013年，福州八中复办初中部，并与美国佛蒙特林州林顿学术高中创办中美课程实验班。
校训：志存高远、笃行勤学
校风：团结、苦干、向上
教风：严谨、生动、善导
学风：勤奋、生动、求实