导读：海瓜子的外形像南瓜子，生长于海滩，外表颜色为白色，因为外形和南瓜子相似，同时是一种水产品，所以被人们叫做海瓜子，它的另一个名字叫做梅蛤。下面小编就来介绍一下这个奇特的水产品海瓜子。
海瓜子是慈溪市的特产，它的贝壳形状是长卵状，长度大约为2厘米，它的外壳非常容易发生损坏，它的外壳颜色是白色中又带有肉色，日常生活中它会隐藏在沙滩的里面，但是也不会太深，深度大约是5厘米到6厘米之间。
海瓜子是一份非常美味的大餐，烹饪方法各种各样，海瓜子相关的菜单有炒海瓜子、葱油海瓜子等等，下面我们来介绍一下炒海瓜子的方法。
炒海瓜子的方法：
1.原料：适量海瓜子、青辣椒、味精、油、葱、花椒以及香油等等。
2.制作过程：首先将海瓜子清洗干净，然后将准备好的油放入锅中，接着放入适量的葱花和一些海瓜子，等待一段时间以后，当海瓜子大约八成熟的时候将准备好的青辣椒放进锅中，进行翻炒，然后将味精也放入锅中，紧接着将准备好的香油以及花椒放入锅中，等一分钟即可食用。
3.营养成分：蛋白质17.8g、脂肪3.8g、糖1.6g、钙354mg、胆固醇140mg、热量112kcal。
4.口感味道：新鲜香醇，十分可口。
海瓜子的清洗方法：
因为海瓜子生长的环境多泥沙，所以捕获好海瓜子以后，必须进行清洗，接下来是海瓜子的清洗方法。购买或者捕获好海瓜子以后，将所有的还瓜子放置在清水池中，然后再清水中加入一些食盐，然后就是让其静置，放置一个晚上以后，还瓜子内部的沙子基本就会清除出来。如果想要马上使用海瓜子不想要进行静置的话，需要进行适度的搅拌，搅拌的方向要一致，过一段时间以后，进行换水，然后继续进行搅拌，经过不断的换水操作以后，查看清水当中是否还有泥沙，如果还有继续进行搅拌，如果没有就可以停止。
上面就是海瓜子的图片和一些相关介绍，了解了以后，是不是口水都要留下来了呢?赶快去买一些吧，购买时切记要看海瓜子要足够新鲜哦。