竹笋，我们应该都见过，或者说应该都吃过，用它来炒菜或者拌凉菜，味道都特别好。其实，很多人可能不知道竹笋是苦的，我们平是吃到的都是经过处理的，在中医上竹笋又被称为苦竹笋，它不仅仅是一种美食，同时还兼具药的作用，那么，它作为药材有什么功效与作用呢?
功能主治：
清热除烦;除湿;利水药。主热病烦渴;湿热黄疸;小便不利;脚气，而且还可以降脂减肥……
【形态】
植株呈小乔木或灌木状。竿直立，高3-5m，粗1.5-2cm，竿壁厚约6mm。幼竿淡绿色，具白粉，老时绿黄色，被灰白色粉斑;竿散生或丛生，圆筒形，竿环很隆起;每节有3-7分枝，但在每分枝一侧的节间下部1/4处稍平，鞘环有1圈褐色箨鞘基部残留物，箨鞘厚纸质和革质，绿色，无或有细小的紫色斑点，有棕色或白色小刺毛，基部与竿相连处较密，内面光滑而有光泽，边缘密被金黄色的纤毛。箨耳很小，深褐色，有直立棕色繸毛;箨舌截平，长1-2mm，边缘密生纤毛;箨叶细长披针形，幼时绿色，多脉，无显着的中脉。
【生境分布】
生态环境：生于向阳山坡或平原，多为栽培。
资源分布：分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。
【性味】苦;寒。
【用法用量】内服：煎汤，60-70g;或煮食。
【药用部位】以植物的嫩苗入药。
【注意】《品汇精要》：动气发症，不可多食。
【各家论述】
1.《本草拾遗》：主不睡，去面目并舌上热黄，消渴，明目，解酒毒，除热气，健人。
2.《食疗本草》：主逆气。
3.《食医心镜》：理心烦闷，益气力，止渴，主消渴，利水道，下气，理风热，脚气，蒸煮食之。
4.汪颖《食物本草》：治出汗，中风失音。
5.《本草纲目》：干者烧研入盐，擦牙疳。
我们了解了它的药用特性，如果说平常有上述疾病的时候可以自己尝试着将苦竹笋作为药材，参考上述使用方法进行食用。相信一定会对身体状况有所改善。但是也提醒大家注意的是，一定要保持良好的生活习惯，按照要求食用，这样的话，药才能发挥它真正的价值，要时刻留心我们的身体健康状况。