大家都知道豌豆苗吧，相信很多酷爱美食的朋友们都是很喜欢吃的。有句话说的好，美食并不取决于材料，而是食物的做法，有很多青少年朋友们都比较排斥青菜，因为豌豆苗是一种非常有营养的蔬菜，所以关于豌豆苗的做法妈妈们一定是很想了解的，那么下面将会对豌豆苗的做法进行介绍，让我们一起看看豌豆苗怎么做才会更美味吧!
豌豆苗富含维生素C，同时豌豆苗中还含有一种能内亚硝胺的酶，这种东西能有效防癌，同时豌豆苗还富含膳食纤维，能有效预防便秘，功效很强大。
培根凉拌豌豆苗
1.培根切小片;
2.炒锅不放油，放入培根片翻炒熟;
3.洗净豌豆苗;
4.烧开水，撒入少许盐;
5.水烧开焯一下豌豆苗;
6.焯好的豌豆苗过一下凉水;
7.将豌豆苗淋干水，淋入生抽;
8.淋入米醋、撒入盐、撒入白糖;
9.最后放入炒好的培根，搅拌均匀即可。
凉拌豌豆苗
1.煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下;
2.捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下;
3.最后加盐和芝麻油拌匀即可。
素炒豌豆苗
1.所有食材准备好;
2.豌豆苗放水中反复清洗两遍;
3.洗净的豆苗，放篮子里控干水分;
4.干净的豆苗切成小段;
5.炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香;
6.倒豆苗下锅快速翻炒;
7.大约炒1分钟左右，豆苗变色变软;
8.迅速加入盐，拌匀，即可关火;
9.装盘前，淋上少量的麻油，更香。
豌豆苗鹌鹑蛋组合
1.将鹌鹑蛋洗干净，煮熟;
2.鹌鹑蛋去皮，在小碗里放入酱油和少许糖，放入鹌鹑蛋浸着入味;
3.豌豆苗稍微焯一下，捞起沥干;
4.大蒜头爆香;
5.放入豌豆苗大火炒，放入适量盐炒匀即可装盘;
6.取一个小碗，放入面粉和水，拌匀，鹌鹑蛋沾好面糊糊，放入油锅炸至金黄，放到做好的豌豆苗上。
以上几种豌豆苗的做法是几种很常见的，这几种做法是很方便的，而且做出来的豌豆苗是非常好吃的。想要宝贝多吃青菜的妈妈们可以借鉴一下，当然我们在平常的生活中也是很有用的，多吃青菜对我们的健康是很有益的，所以大家一定要多吃青菜，豌豆苗是一个不错的选择。当然啦，豌豆苗的做法还有很多，大家可以依据自己的口味尝试不同的做法。