别直参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。别直参的主要成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。别直参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。那别直参怎么吃呢?
一、别直参怎么吃
(1)别直参的食用方法：
1.炖服。将别直参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2.嚼食。以2~3片别直参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3.磨粉。将别直参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
4.冲茶。将别直参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5.泡酒。将整根别直参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6.炖煮食品。别直参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将别直参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
(2)别直参食疗方：
1.别直参猪肉大补元气：将别直参研粉或切片6克、猪瘦肉适量切成小块，置于砂锅拌汤，加适量清水炖熟服用，一日内分两次服完。具有大补元气作用适用手术后产后，卧床及身体虚弱和劳累过度者。
2.别直参炖母鸡，滋补强壮：用别直参10克、母鸡一只。鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内加入别直参及适量水先以大火煮沸后转用温火炖至烂熟，服食。具有滋补强身作用，适用手术大出血及妇女产前，产后的营养调补。
3.别直参枸杞子：治五劳七伤用用别直参15克、枸杞子20克、迁茅15克用水煎服每日一剂。治五劳七伤，房事衰弱。
4.别直参酸枣仁补气血：用别直参6克切块或片，酸枣仁10克用水煎服每日服一剂，每剂药煎2次，早晚各服一次。适用于老年人气血两亏神志不安失眠。
5.别直参蛤蚧治早泄：用别直参50克、蛤蚧2对、冬虫草100克、淫羊霍250克、兔丝子90克。先装蛤蚧、高丽参用米酒浸后烘干，冬虫草、淫羊霍慢火烘干，共研细末口服，每次5克，日服2次。治早泄。
二、吃别直参的注意事项
1.服参期间不宜喝茶和吃红白萝卜、菠菜、白菜、芥菜及寒凉冷冻食品，滑肠泻下及油腻难消化食品，以免影响补益效果。
2.别直参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚。
3.高血压病禁用。
4.煲参汤的最佳时间是40分钟左右，有些中老年朋友一煲就是2~3个小时，认为这样才能将参的营养都溶于汤中。其实，参类中含有一种人参皂甙，如煮的时间过久，就会分解，失去营养价值。
5.服用参类时，如出现口舌生疮、牙龈出血、皮肤疮疡等上火症状，或有食欲不振、腹痛、腹泻及散在水疱等过敏现象时，应立即停用，及时去看医生。
别直参的吃法有很多，可根据自己喜欢的方法食用别直参，但在食用别直参的时候要注意别直参的一些禁忌，免得因误食而因此元气大伤就不好了。