石斑鱼是一种极为凶猛的鱼类，在养殖的过程中千万不要伸手去触摸它，否则可是会被咬伤的。想要养殖健康的石斑鱼，我们首先要学会调制水温，因为石斑鱼喜欢暖和的气候，因此到了冬天，我们就需要加大水量来为池塘来增添温度了。常见的石斑鱼有多种，例如说海红石斑鱼、泰星石斑鱼乃至苏鼠石斑鱼等等，无论是哪种石斑鱼都可以通过同一种养殖技术来饲养哦。下面就给大家详细的介绍一下石斑鱼养殖技术以及石斑鱼的价格和营养价值介绍。
石斑鱼养殖技术
1.我们可以选择池塘饲养的方式，选择池塘的条件：底部为沙质、周围海域无污染、池塘面积在7亩左右，水深必须高于一米。我们可以在池塘的底部铺设一些水筒、轮胎或者是卵石，因为石斑鱼有着钻洞的习性。
2.我们选购的与众必须为有活力的，大的跟大的放在一个池塘，小的跟小的放在一个池塘。两平方米我们可以放置一条石斑鱼。切记，石斑鱼在同一个池塘中生长，不可以太过密集，也不可以太过稀少，要根据池塘的面积去决断。
3.石斑鱼喜欢以小杂鱼为饵料，因此，我们可以根据石斑鱼的大小去投放不同大小的小杂鱼。如果石斑鱼太小，我们需要将那些小杂鱼切成块状，然后去投放。投放饵料的时间再早上的五点半以及晚上的七点半。如果想要节约成本，我们还可以在池塘中养殖一些白虾(白虾喜欢吃石斑鱼的粪便，因此不必喂食)，自繁自养。
4.石斑鱼对池塘的水温非常敏感，因此，我们一定要保证池塘的水温控制在14摄氏度到30摄氏度，PH值需要保证在8左右。如果遇到寒冷天气，必须将池塘里的水升高。
5.每日为池塘更换三分之一的水。
6.每日食用增氧机为池塘增氧，时间再八小时左右。
7.每日巡视池塘，如果发现生病的石斑鱼，立刻捕捞出来，然后将池塘消毒，更换池水。
8.在寒流来临之前，最好将石斑鱼收捕处理。
石斑鱼一斤多少钱
【淡水石斑鱼】
淡水石斑鱼具有生长速度快、耐低氧、产量高、抗病力强、肉质鲜美等优点，目前市价为每公斤70元。不过不同的地方，淡水石斑鱼价格会发生一定的变化，有的地方淡水石斑鱼价格在50-60元之间，如果是死的淡水石斑鱼，价格多在40-50元之间。
【野生石斑鱼】
野生石斑鱼的价格基本上在80元左右每斤，而一般的淡水养殖石斑鱼价格大部分在35元每斤，价格相差不是一般的大，也难怪让人起了坏心眼儿了。
【红石斑鱼】
因为红石斑鱼是生活在深海的，因此价格相对上面两种石斑鱼来说也更贵了。红石斑鱼价格基本上维持在270元/斤-275元/斤，不同地区会稍有浮动。
虽然石斑鱼比起一般的鱼类来说，价格略显昂贵，但联想到它的在深海自然环境中生存、不受污染，它的以营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美而着称，想来也是贵得有道理，何况正因为稀有且昂贵，所以更能彰显品位。
石斑鱼的营养价值
1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
以上就是石斑鱼养殖技术以及石斑鱼的价格和营养价值的介绍了，随着年龄的增大，大部分人群的人体代谢能力会跟随着下降。很多时候，身体受伤之后，伤口恢复的速度变得非常慢，即便是药物也很难令伤口愈合。这个时候，我们可以到市场上购买一条石斑鱼来吃哦。因为石斑鱼富含高量蛋白质，而且还富含人体必须的氨基酸，这对人体代谢有着强大的功效。尤其是二十多岁的女性最适合食用石斑鱼了，因为它可以为皮肤提供胶原细胞，可以让皮肤变得更加光滑有弹性！