甘蔗在很久之前就出现了，是种很好吃的水果，因为味道甘甜可口，而且营养价值也很高，还能让口腔变得清爽干净，所以深得大家的喜爱。后来，随着种植技术的不断提高，甘蔗的品质和种类也发生了很大变化，像黒蔗、米蔗、竹蔗等等，让我们大饱口福，但最先出现的应该就是黒蔗了，也就是黑皮甘蔗，果肉干脆爽口，下面我们就来具体了解一下它的功效吧。
一、黑皮甘蔗的功效
1.黑皮果蔗皮薄、清甜、口感好，是深受人们喜爱的冬令水果之一，其味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士。
2.民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效
3.纤维含量低，其蔗汁含有20多种氨基酸及多种营养成分;
4.有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效。
5.其含糖量十分丰富，约为18--20%。黄皮果蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。
6.含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故果蔗素有“补血果”的美称。
7.黑皮果蔗还富含18种氨基酸，具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳健胃之功效。
8.不仅可以生食，可榨汁加工成各类饮料，用途广泛，深受食客的喜爱。
9.黑皮甘蔗对于泌尿系统感染也有疗效。
10.黑皮竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。
11.用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令胃口大开。
12.败火键脾。
二、注意事项
1.不能食用那些被真菌感染变质的甘蔗，否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状;
2.优质甘蔗选择：鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜;闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味;
3.蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳者误饮，病情有可能实时加重。
上面的内容就是今天关于黑皮甘蔗的功效和作用的简单介绍了，想必朋友们对黑皮甘蔗的作用有了一定的认识了。黑皮甘蔗是源于印度的，后来就推广到了多个国家和地区，在我国长江、黄河流域地区对黑皮甘蔗的种植是最广泛的。因为味道好，而且功效很多，对身体有益，所以大家都爱吃，但是大家要注意不能吃太多，否则很容易上火的。