由于金桔黄澄澄的外观，较小的个头，挂在树上好不晶莹可爱，同时也以其多子多福的寓意，金桔树经常被用来装饰房间。金桔是人们经常食用的一种水果，它以它独有的小小个头、皮薄以及酸甜的口感赢得了人们的喜爱。金桔可以直接吃，也可以做成饮品，具有解渴、消暑的作用，但是有时候金桔吃多了就会有一种涩涩的感觉。那么金桔到底有什么功效呢?又有什么禁忌呢?
金桔的功效与作用
美容护肤：金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
开胃生津：金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
预防慢性病：金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
防感冒：金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
消食醒酒：适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
金桔的营养价值
果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。
金桔的食用禁忌
1.吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;
2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;
3.喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
禁忌人群：糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食;脾弱气虚者慎食。
金桔柠檬茶的做法
食材：金桔8颗，柠檬半个，冰糖3颗，水适量;
做法：1、将金桔洗净，其中5颗榨汁，3颗用刀划出5-6道刀痕，便于金桔中汁水流出;
2、将半个柠檬切3片备用，剩下的柠檬榨汁待用;
3.将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中，冲入1/4开水搅拌均匀，再下入金桔，持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。
以上就是关于金桔作用禁忌以及使用方法的介绍。金桔具有美容养颜、促进饮食的作用，对于患有慢性病的患者具有良效，可以多食用一些。但是在食用时也要注意一下自己的身体状况，防止食物相冲，不可贪食多食。值得提醒的是，选购金桔时应该挑选皮薄、表皮光滑、颜色艳丽的金桔。另外，在生活中，只要我们关注食物的属性并合理运用，就能正确合理地养生。