导语：香椿这种东西对于我们大家来说应该是比较陌生的吧，因为我们在日常生活中基本上不会见到香椿这种植物。但是香椿作为一种重要的食材，它对于我们的身体健康发挥着重要的作用。那么香椿到底是什么呢?它有哪些功效与作用呢?今天小编就来给大家简单的介绍一下相关方面的情况，希望对大家有所帮助。
香椿是什么：
在了解香椿的主要价值之前，我们先来看一下香椿是什么。香椿，也叫作香椿芽、椿天以及或者是大红椿树等等。这是一种落叶乔木，雌雄异株的植物。香椿原产于中国，在我国的江南地区广泛的分布。香椿是一种可以使用的植物，它的叶片以及果实等等都可以使用，并且具有很重要的营养价值。目前我国很多地区都在大量的种植香椿。
香椿的主要价值介绍：
人们之所以大量的种植香椿就是因为它具有很重要的价值。首先就是它的药用价值。香椿富含钙、钾等等微量元素，具有补肾、生发的作用。中药中将香椿认为是养发的很好的药材。其次就是它的食用价值。香椿的叶子以及果实等都可以食用，并且营养丰富。香椿竹笋以及香椿炒鸡蛋等都是著名美食。还有一个价值就是它的经济价值，有很多人就是通过种植或者是出售香椿制品来发家致富的。
香椿食用注意事项：
香椿虽好，但是我们在食用的时候也要注意一些问题。第一食用香椿不可以过量。所话说是药三分毒，食用香椿过多会导致微量元素摄入过多，不利于我们的身体健康了。第二就是要选择鲜嫩的香椿叶片来食用，这种香椿叶片不仅营养丰富，而且口感也是最好的。
关于香椿以及香椿的主要价值和注意事项方面小编今天就为大家搜集整理了这么多的内容，希望大家看过之后会对香椿有一个全面的认识。其实香椿作为一种重要的植物，它的价值是非常多的，我们在这里介绍的只是它的比较重要的一些价值而已。香椿虽然有很大的功效与作用，但是我们在食用的时候也要注意一些问题，避免因为过量食用香椿而产生一些问题。对于香椿以及相关方面大家还有什么不懂得地方的话可以自己上网查询资料进行了解，也尅继续关注我们发布的其它内容。