圣女果的营养价值与食用功效

圣女果也就是我们经常说的小番茄，它的样子是正常番茄的缩小版，但是比番茄甜，呈椭圆形。圣女果属于常见的水果，酸酸甜甜的口感也让很多人对圣女果非常的喜爱，无论是生吃、做水果沙拉、榨汁等都可以，而且携带到学校、办公室里吃都非常方便。圣女果还有丰富的营养，人经常吃的话对身体有好处，本文为大家介绍圣女果的营养价值与食用功效。

圣女果的营养价值

圣女果是高营养蔬果，许多营养学家研究指出，每100克圣女果干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，白质0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋维生素0.6%～1.4%、果胶1.3%～2.5%、矿物质0.5～0.8%、维生素C25～45毫克。此外，还有胡箩卜素、维生素B1、B2、番茄色素等。圣女果与其他番茄—样，既可生食也可熟食。通常生吃的营养价值会更高。

1、食用圣女果的好处非常多，可以促进人体的生长发育，特别是促进小儿的生长发育，所以，小编建议小孩子可以把圣女果当做主要水果来吃，那样对生长发育有非常大的帮助。

2、圣女果具有增加人体的抵抗能力，延缓人体衰老、减少皱纹的产生等多种作用，所以，特别适合女生用来美容哦，圣女果可以说是女生天然的美容水果之一。

3、圣女果味甘酸、性微寒、对便结、口渴口臭、食肉过多、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有很多好处。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，该元素对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

圣女果食用功效

延缓衰老、防癌、抗癌

圣女果中含有丰富的谷胱甘肽、番茄红素等特殊物质。以上物质能够增加人体抵抗力，延缓人的衰老。除此以外，番茄红素还可以保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。圣女果中维生素PP的含量居是果蔬之首，它是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗的作用。

保护视力

随着生活水品的提高，电脑是我们生活中不缺少的家用产品。在很多工作中更是离不开电脑。我们长时间看着电脑屏幕，眼睛会干涩发痒，而且非常容易疲劳。这是因为我们的眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，它是由视蛋白与维生素A结合而成的。而且电脑屏幕的光波会损伤我们眼睛里的视紫素，持续时间过长的话，眼睛就会有疲劳感、眼睛干涩发痒、眼屎增加等多种症状。因此，小编建议长期在电脑面前工作的朋友们应该多食用圣女果，食用圣女果能够更好的保护我们的视力。

圣女果的营养价值与食用功效等知识看完文章的介绍相信你也了解，对于长期在电脑前面工作的女白领、女工程师来说应该要多吃圣女果，这样不仅仅能够保护你美丽的容颜，还能够保护你眼睛的视力呢。有些人会将圣女果来做菜，就跟番茄做菜一样，在这里提醒大家圣女果的定位是水果，所以不建议将圣女果煮着吃，不然它的营养也会流失掉。