不知道大家对鲑鱼的了解有多少?很多人听到鲑鱼的时候第一时间想到的是桂鱼，其实鲑鱼和桂鱼是两种鱼。鲑鱼是一种深海鱼，它是所有三文鱼的统称，是一种可以做成刺身生吃的鱼类。而桂鱼是一种淡水鱼。鲑鱼的做法有很多，很多人喜欢清蒸和香煎。现在，小编来为大家介绍一些鲑鱼的家常做法。想要在家里做鲑鱼来吃的小伙伴可以来学习一下。
一、清蒸鲑鱼
清蒸鲑鱼可以准备一块鲑鱼的中段，一般800g左右。然后准备一些枸杞和姜丝、葱蒜，黄酒也需要准备少许，大概是2勺，另外就是盐，一小勺就好了。将鲑鱼洗干净，用准备好的调料进行涂抹，一定要均匀。然后烧开一锅水，将鲑鱼放进去蒸熟，大概的时间是20分钟。蒸熟之后闷5分钟就可以了。这种做法可以保持鱼肉的鲜嫩，是比较清淡的一种作答，但是味道很好。
二、香煎鲑鱼
这种做法是西餐厅常做的，在家里也是可以做的，而且非常的常见。是一种比较快捷好吃的做法。首先也是准备一段中段的鲑鱼，准备一些红酒和黑胡椒粉。油盐酱油这些适量。先将鲑鱼洗干净，放进锅里，少量的油进行煎熟，然后倒入调味料和红酒。现在开始转小火进行慢慢煎。直到闻到香味就可以了。鲑鱼是一种熟的非常快的鱼，所以不需要煎太久，大概整个过程只需要五分钟。煎太久的话鲑鱼的鱼肉就会发硬，就没那么好吃。显得不鲜美。
三、培根鲑鱼
培根鲑鱼是鲑鱼的家常做法之一，这种做法非常的简单，而且能够保证鲑鱼肉质鲜美。首先准备几块培根肉，这一次要准备的鲑鱼不是中段了，而是鲑鱼鱼块。把鲑鱼切成一块块的，用盐和料酒稍微的入一下味。然后包裹上培根肉，锅内放入油，将裹着培根肉的鲑鱼轻轻的放下去煎，大概五分钟就可以了。
鲑鱼的家常做法还有很多很多，大家可以根据自己喜欢的吃法去做鲑鱼。鲑鱼是一种含有非常丰富的脂肪的深海鱼，这种鱼很适合皮肤差和体质不好的人食用。鲑鱼有很好的强身健体的功效，鲑鱼制作成刺身是非常的有营养的，但是最好能自己在家里自己做，外面的可能不干净。鲑鱼其实就是三文鱼，所有的三文鱼都叫做鲑鱼，所以鲑鱼的总类很多。