私房火锅

By 黑娃1971 at 2017-06-11 • 0人收藏 • 1028人看过
  我想在住宅小区搞个精品私家火锅、以味道,菜品,和私密性取胜,有没有朋友喜欢安静一些的吃火锅的环境,几个朋友在一起,吃吃火锅,喝喝小酒,听听音乐,火锅味道也不错,又不闹,也干净、吃的东西也干净,不加任何添加剂,吃着也放心,也不会一身火锅味。大家觉得可行吗?
60 个回复 | 最后更新于 2017-09-01
2017-06-12   #1
  是不是沙坪坝建院中门那个黑娃?原来一起天天在网吧头杀传奇杀得卵子翻天的那个黑娃么?
  
2017-06-15   #2
  回复楼主,@黑娃1971

  回复第15楼,@茶亭北路北2012

  重庆火锅这种东西永远上不了台面的,兄弟别想了。去学学成都蜀九香,基本可以秒杀重庆九成的火锅店。

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  成都的火锅已经脱离火锅本身的原则了,和重庆是完全不同的了,只是有个共同的名字
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  不讲店堂排场.重庆真正做得好的火锅只讲就味道,就在真正的牛油香,菜油香,海椒花椒香,菜新鲜,无化学添加剂。坚持这样做的老火锅成都基本没有,重庆也不多了
  
2017-06-16   #3
  我也是南岸的,支持你和我的想法一样
2017-06-16   #4
  回复第9楼,@平安火星

  火锅需要大俗,现在重庆走的就是土灶,铁锅,土碗路线。其他的拉倒吧

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  每个店只能迎合部分需求
  
2017-06-16   #5
  应该得行,必须得有发票,你懂得
2017-06-16   #6
  回复第37楼,@不是小布

  麻辣火锅这样搞不得行,如果是甲鱼火锅可能还差不多。
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  私房不一定高档
  
2017-06-16   #7
  回复第5楼,@华丽家族2008

  应该得行,必须得有发票,你懂得
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  发票好办
  
2017-06-16   #8
  回复第41楼,@黑娃1971

  回复第40楼,@小乙96669

  火锅当然可以私房。但切记勿开在筒子楼里。要不你麻烦不断,扰民油烟都够你受的。真想搞就租那种临江带露台。可以稀释油烟和噪音!可以在露台吃火锅看江景那种,当然露台要整得有情调点。。味道额就不罗嗦,菜品你得创新。。我朋友就搞过。碟子,碗,筷子,面巾都是特制的!但是就是选址没选好。多次被邻里投诉和其它原因放弃了。希望朋友的经历对你有所帮助,希望你成功!

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  被邻里投诉是我最担心的、露台有点不现实,不过我的火锅因为不放飘香剂、牛油海椒自然香味,应该不扰邻里。火锅菜也没什么创新,新鲜就好.摆盘漂亮好看为主.至于特制碟子碗没必要了、投资大了相对利润也得高一些,这些也是需要朋友们来买单、干净整洁是最好的、我希望给朋友们提供的就是干净整洁的环境,味道不算很好也不会难吃、价格适中、相对安静的场所...
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  谢谢朋友的关注和建议
  
2017-06-16   #9
  应该可以,上海的私房菜卖得委好哟.楼主的创意不错.
2017-06-16   #10
  重庆火锅这种东西永远上不了台面的,兄弟别想了。去学学成都蜀九香,基本可以秒杀重庆九成的火锅店。
  
2017-06-16   #11
  兄弟慎重行事
  
2017-06-16   #12
  不行!要赔钱。除非你搞起耍。
2017-06-21   #13
  火锅这种东西永远,永远,永永远远也和音乐哒不上边


  月亮之上除外
  
2017-06-23   #14
  以前陪酒陪唱,现在未必要多个陪火锅?
  
2017-06-26   #15
  带南坪, 要靠江看南山,最好!!!
2017-06-26   #16
  回复第10楼,@黑娃1971

  回复楼主,@黑娃1971

  回复第7楼,@茶亭北路北2012

  火锅这种东西永远,永远,永永远远也和音乐哒不上边


  月亮之上除外

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  吃小面也有境界的
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  做什么事都要看用心不

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  当然音乐不会巴赫、莫扎特之类的,主要是8,90年代的流行怀旧经典,但也不至于月亮之上扰人
  
2017-06-26   #17
  回复第32楼,@全部都是勒色

  回复第15楼, @茶亭北路北2012
  重庆火锅这种东西永远上不了台面的,兄弟别想了。去学学成都蜀九香,基本可以秒杀重庆九成的火锅店。
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  @黑娃1971 16楼 2013-10-07 16:06:00
  成都的火锅已经脱离火锅本身的原则了,和重庆是完全不同的了,只是有个共同的名字
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  确实,成都的火锅除了名字一样,其他的都向北方靠拢了。比如油碟里加芝麻,花生,香菜,在重庆根本无法想象!~
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  所以吃任何特产和特色食品只能在原产地,一旦离开原产地就变了,所以我在成都不吃火锅,在重庆不吃串串香
  
2017-06-26   #18
  是不是沙坪坝建院中门那个黑娃?原来一起天天在网吧头杀传奇杀得卵子翻天的那个黑娃么?
  
2017-06-26   #19
  今天才看到此贴呀!可行!我也有此意,不过要在两年之后!祝你成功!
2017-06-26   #20
  我喜欢这种环境 吃饭很讨厌吵闹 看见别人吐口水吃不下东西。
  
2017-06-26   #21
  @茶亭北路北2012 15楼 2013-10-07 16:04:00
  重庆火锅这种东西永远上不了台面的,兄弟别想了。去学学成都蜀九香,基本可以秒杀重庆九成的火锅店。

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  火锅属百姓消费,成都没有一家火锅的味道可以和重庆的抗衡;当然成都的环境比重庆好。公平点说,川菜成都比重庆好,火锅重庆比成都好
2017-06-26   #22
  好嘛,你准备在哪个小区搞?
2017-06-26   #23
  回复第7楼,@茶亭北路北2012

  火锅这种东西永远,永远,永永远远也和音乐哒不上边


  月亮之上除外

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  吃小面也有境界的
  
2017-06-26   #24
  楼主:黑娃1971 来自:Android客户端 时间:2013-10-07 19:17:00
  回复第37楼,@不是小布

  麻辣火锅这样搞不得行,如果是甲鱼火锅可能还差不多。
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  私房不一定高档
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  看样子你是已经决定这样做了,如果你认为可行,就大胆的干吧!不过麻辣火锅这东西确实和音乐挂不上多大钩。私密、安静倒是可以考虑。

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