回复第15楼， @茶亭北路北2012
　　重庆火锅这种东西永远上不了台面的，兄弟别想了。去学学成都蜀九香，基本可以秒杀重庆九成的火锅店。
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　　@黑娃1971 16楼 2013-10-07 16:06:00
　　成都的火锅已经脱离火锅本身的原则了，和重庆是完全不同的了，只是有个共同的名字
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　　确实，成都的火锅除了名字一样，其他的都向北方靠拢了。比如油碟里加芝麻，花生，香菜，在重庆根本无法想象！~

　　加油
　　

　　楼主虽然对我的说法不屑一顾，但是我还是给你一句忠告，想法很丰满，现实很骨感。想到和得到中间还有个做到，做餐饮没你想得那么简单。
　　

　　回复第40楼，@小乙96669

　　火锅当然可以私房。但切记勿开在筒子楼里。要不你麻烦不断，扰民油烟都够你受的。真想搞就租那种临江带露台。可以稀释油烟和噪音！可以在露台吃火锅看江景那种，当然露台要整得有情调点。。味道额就不罗嗦，菜品你得创新。。我朋友就搞过。碟子，碗，筷子，面巾都是特制的！但是就是选址没选好。多次被邻里投诉和其它原因放弃了。希望朋友的经历对你有所帮助，希望你成功！

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　　被邻里投诉是我最担心的、露台有点不现实，不过我的火锅因为不放飘香剂、牛油海椒自然香味，应该不扰邻里。火锅菜也没什么创新，新鲜就好.摆盘漂亮好看为主.至于特制碟子碗没必要了、投资大了相对利润也得高一些，这些也是需要朋友们来买单、干净整洁是最好的、我希望给朋友们提供的就是干净整洁的环境，味道不算很好也不会难吃、价格适中、相对安静的场所
　　

　　回复第25楼(作者:@飞出亚洲 于 2013-10-07 17:53) 　　是不是沙坪坝建院中门那个黑娃？原来一起天天在网吧头杀传奇杀得卵子翻天的那个黑娃么？ 　　[来自手…… ==========重庆黑娃三万多个、估计不是
　　

　　准备在哪个搞？离着我近的话可以经常来，

　　谢谢朋友们,准备在南坪
　　

　　南平远了点，在江北还差不多

　　哈哈 最近我也有类似的想法 ，所以支持楼主，搞好了把地址分享出来哦。。

　　@shangshanda 55楼 2013-10-16 15:24:00
　　吃货们，为什么品牌火锅没有小店火锅好吃？小店火锅又没有串串火锅好吃？
　　其中原因估计大家都明白，火锅要好吃，除了牛油佐料重、菜品新鲜外，还必须要用老油、消泡剂、飘香剂等，吃多了等于慢性自杀，特别是那些化学添加剂，让人的大脑受损，吃多了要真的变成哈子的。
　　拥挤的医院病患，观察哈，有好多是吃出来的病人呢？
　　在味道和健康之间，请多一点考虑健康吧！
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　　赞同

　　楼主准备在哪点搞，找人搭伙不