想必在日常生活中，很多人都是十分爱吃真菌类食品的，因为真菌类食品不仅天然健康无污染，而且制作方便简单，口感极佳。相信大家在日常生活中吃过的菇类有很多，但是，不知道大家有没有吃过滑子菇这种菇呢?滑子菇鲜嫩可口，爽滑脆嫩，这些都还要归结为专家们对滑子菇技术的栽培呢!下面就让我们来了解一下这种的滑子菇的简介以及它的栽培技术吧!
滑子菇简介
滑子菇又名滑菇、滑子蘑、珍珠菇、真珠菇、光帽黄伞、光帽鳞伞、纳美菇(日本)，菇体簇生，色彩艳丽，菇肉脆嫩，味道鲜美，鲜滑菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点，颇受人们欢迎。滑菇因它的菌盖表面有层黏液，食用时黏滑，用筷子不易夹起，因此而得名。
滑子菇栽培技术
一是成本降低。袋式栽培是在平地上摆放，省去了盘式，栽培的棚内支架与菌盘拖架(帘子)等材料，不算省去工时，只材料一项能节省投入0.7元/袋，一般棚室以1万袋为单位，可节省投入7000多元。
二是减少污染源。袋式栽培省去了帘子与架子，减少了这两种有机物所带来的杂菌污染源。
三是棚室利用率高。袋式栽培是盘式栽培棚室空间利用率的一倍。
四是节省菌种。袋式栽培是盘式栽培用菌种量的1/5，大大节省了菌种，提高了效益。
五是出菇时间长。袋式反季节栽培打破了传统的春种秋收常规，菌丝发好后20d就可出菇，长年可以生产，为市场反季节销售提供鲜品。
六是减少劳力。可以采用机械装袋，效率大大提高，且可降低风险。
七是出菇不易受污染。袋式栽培从袋两头出菇，整体出菇时间菌丝在袋子的保护下，不易受到杂菌感染、死菌、虫害等。
八是采菇期分散。反季节袋式栽培，出菇时间陆续，1万袋单位的棚，只需两人就可采收，省去盘式出菇太集中雇佣很多劳力抢收的费用。
九是出菇期管理方便。出菇时喷水作业也很方便，大大减少了劳动量。
十是经济效益高。反季节栽培，出菇时正是鲜菇产出的淡季，菇价相对较高，经济效益可观。
农业可是一门很大的学问呢!看完上面有关滑子菇栽培技术的介绍，才知道滑子菇原来不是像我们想象中的那样，下完雨后就会在树上或者草地上自己长出来。滑子菇的生长原来需要加入很多的人工技术才能长成如此鲜嫩美味的一道食材呢!真是唯美食与美男不可辜负也!这么可口的滑子菇，更多地了解它又有什么关系呢，对吧!